白蘿卜生吃的功效
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度出發(fā)的話任何食物經(jīng)過(guò)制作后多多少少都會(huì)有營(yíng)養(yǎng)的流失，所以一般建議能生吃就盡量生吃，這樣才會(huì)讓食物的營(yíng)養(yǎng)完全保留，作為小人參之稱的白蘿卜也是一樣的，那么我們應(yīng)該知道白蘿卜生吃的功效，只有了解了這點(diǎn)我們以后對(duì)白蘿卜才會(huì)更有興趣。
白蘿卜生吃的功效在于可以增強(qiáng)我們的免疫能力并且有很好的預(yù)防癌癥的功效，白蘿卜生吃能夠降低我們的血脂并且起到了軟化血管的作用。
生吃白蘿卜的好處
古時(shí)候有：“蘿卜上市，郎中下市”的說(shuō)法，意思就是說(shuō)，蘿卜上市了，就不需要郎中了！當(dāng)然這有點(diǎn)夸張了！但蘿卜的確是個(gè)很好的東西！
蘿卜又名菜菔、羅服。我國(guó)是蘿卜的故鄉(xiāng)，栽培食用歷史悠久，早在《詩(shī)經(jīng)》中就有關(guān)于蘿卜的記載。它即可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌俱佳;又可當(dāng)作水果生吃，味道鮮美;還可用泡菜、醬菜腌制。蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，有很好的食用、醫(yī)療價(jià)值。
1、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。！(每天生嚼100克它就可以產(chǎn)生很多干擾素，它可以干擾我們體內(nèi)的疾??！抵制疾病！)
2、蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢的排除。
3、吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
4、蘿卜還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
5、東北紅蘿卜能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，所以對(duì)痛風(fēng)患者十分有利。
上文我們介紹了生吃的好處，很多食材其實(shí)都可以生吃，我們介紹了白蘿卜生吃的做法，其實(shí)生吃白蘿卜能帶來(lái)更多的功效和作用，生吃白蘿卜不但可以預(yù)防癌癥而且還能軟化血管并且起到了預(yù)防高血脂等方面的最用。
