鯖魚的營養(yǎng)價(jià)值高嗎
魚是很多人最愛，魚含有的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪比較多，長吃魚對(duì)促進(jìn)人體成長，強(qiáng)韌骨骼都是有著很好幫助，所以對(duì)魚選擇也是可以放心進(jìn)行的，魚的種類較多，在吃魚的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜歡進(jìn)行，那鯖魚是不錯(cuò)之選，鯖魚的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。
有很多人都是比較偏愛鯖魚，也是因?yàn)轷涺~的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃這類魚，對(duì)身體營養(yǎng)補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，所以在購買魚的時(shí)候，都是可以多加選擇這樣的魚。
鯖魚的營養(yǎng)價(jià)值：
鯖魚是一種很常見的可食用魚類，出沒于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文語境下要注意區(qū)別于中國的四大家魚之一的青魚。鯖魚平均身長30至50厘米，壽命最長可至11年，它以吞噬浮游生物及鱘魚、鱈魚和鯡魚所產(chǎn)的卵鮐魚魚肉入藥，性味甘平，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功，用于治療慢性胃腸道疾病、肺癆損傷、神經(jīng)衰弱等。
鮐魚的心含細(xì)胞色素C、維生素C等，胃粘膜含透明質(zhì)酸酶、維生素B1、2等，胰腺含胰島素，精巢含魚精蛋白，卵含磷脂、固醇、神經(jīng)磷脂等，肝含維生素A、D等。魚油中富含EPA、AA、是防止動(dòng)脈硬化，防止腦血栓及心肌梗塞等心腦血管病的重要成分。
以上就是對(duì)鯖魚的營養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，這樣的魚吃的時(shí)候，可以燉著吃，這樣的制作方法，能夠很好的保留它的營養(yǎng)價(jià)值，而且燉著吃魚，對(duì)人體消化也是有著很好的幫助，因此這樣的吃法也是不錯(cuò)之選，在對(duì)人體各方面上，有著很好的幫助。
