果丹皮有什么好處
每個(gè)人可能都會(huì)碰到過(guò)這么一種情況，那就是可能在遇到自己所喜歡吃的東西的時(shí)候會(huì)不知不覺(jué)得吃的很多，然后就有胃脹脹的感覺(jué)這是非常難受的.所以人們就經(jīng)常尋找一種可以用來(lái)快速消食的食物，而現(xiàn)在也有很多的藥物和食物都可以達(dá)到這種功效.其中大家最熟悉的食物山楂就是其中的一種.
山楂想必是很多人都知道的一種可以用來(lái)消食的食物，很久以前的古代就知道山楂的這一功效，很多書(shū)籍也有山楂可以消食的記載.而現(xiàn)在人們通過(guò)一些方法把山楂變成更加可口的美食，就比如大家常見(jiàn)山楂片，果丹皮等等.
家庭做法
1、基本信息
食材明細(xì)：山楂2斤、白糖0.5斤、鹽2克
主要工藝：蒸
所需時(shí)間：一天
制作難度：簡(jiǎn)單
所用廚具：高壓鍋
2、制作步驟
山楂洗凈.
中間劈開(kāi)，去掉山楂核.
放一層山楂撒一層白糖.
高壓鍋蒸熟(不用加水的)，加上一點(diǎn)鹽將山楂醬攪拌均勻(要想甜放點(diǎn)鹽).
趁熱將山楂醬過(guò)篩.
平盤(pán)上涂上黃油，干了后更容易取出.
用刮板涂抹均勻(感覺(jué)較厚一點(diǎn)好).
利用上能用的平底容器，涂抹好后上面蓋上一塊紗布，放暖氣上烘干.
第二天一早就就完全干了，用刀子順邊緣將果丹皮坯子取下.
切成條狀，卷成小卷，用保鮮膜包裹.
3 、
含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋(píng)果酸等，還含有黃酮類(lèi)、內(nèi)酯、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類(lèi)食物的消化.促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能.中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效.主治飲食積滯、胸膈痞滿(mǎn)、疝氣血淤閉經(jīng)等癥.山楂中含有山萜類(lèi)及黃銅類(lèi)等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能，出疹子時(shí)，應(yīng)多吃一些有利于更好地排除毒素.
不管是山楂還是用山楂制作而成的食品都是具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和不可低估的要用價(jià)值.山楂這種食物一般人都可以食用，孕婦更不例外，尤其是在懷孕的初期孕婦們更是喜歡吃這種山楂來(lái)解饞.另外北京很出名的冰糖葫蘆也是由山楂制作而成的.
