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香料不只是調(diào)味 還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

2016-02-29 19:29:22  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):說(shuō)起肉桂、孜然粉等這些配料,你或許想到的只是去腥、提味的效果吧!事實(shí)上,這些香料不只是調(diào)味這么簡(jiǎn)單,它們可以為你提供額外的維生素、抗氧化劑等很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦。

香料不只是調(diào)味 還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

香料不只是調(diào)味 還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

孜然:調(diào)理腸胃助消化

夏秋的夜市,烤串啤酒大受歡迎。辣椒粉、孜然……各種調(diào)料齊全。肉串雖好吃,可吃多了卻不易消化,此時(shí)孜然就發(fā)揮重要作用了??敬先鲆恍┳稳徊恢皇怯脕?lái)調(diào)味、去油膩,還可利尿、鎮(zhèn)靜、緩解腸胃脹氣并幫助消化。孜然中含有蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽,還含有豐富的鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、銅、磷7種礦物元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

肉桂:暖身降血糖

肉桂能起到暖身和降血糖的雙重作用,特別是對(duì)于糖尿病人,效果更為顯著。除了家里需要燉肉的時(shí)候放一些肉桂,還可以制作成肉桂茶,將2匙干燥肉桂粉倒入1杯開(kāi)水中,浸泡約10分鐘后過(guò)濾即可,添加適量蜂蜜口感更好。但是肉桂不宜長(zhǎng)期服用,一天攝入量最好不要超過(guò)4克。

姜黃粉:抗氧化有奇效

姜黃粉中的姜黃素是一種天然有效成分,擁有眾多的保健功能,屬于天然酚類抗氧化劑。姜黃素也是咖喱、芥末中的主要黃色色素,所以平??吹降目о攀墙瘘S的顏色。

迷迭香:強(qiáng)力抗菌劑

迷迭香是西餐中經(jīng)常會(huì)用到的一種香料,特別是在牛排等烤制料理中被廣泛應(yīng)用。它可以提神醒腦、鎮(zhèn)靜安神,最主要的是它含有的抗菌性可以對(duì)抗體內(nèi)有害的細(xì)菌。

以上這些配料的效果,希望可以給大家?guī)?lái)幫助哦。

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