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每天5顆棗美容又健康 紅棗怎么吃最健康?

2015-11-08 14:46:31  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:紅棗位居五果之首,其營養(yǎng)價值歷來受到人們推崇,尤其維生素含量非常高,素有“天然維生素丸”的美譽。棗可以健脾益氣、養(yǎng)血安神,但是過量食用有損消化功能,造成脹氣、便秘等癥。

每天5顆棗美容又健康 紅棗怎么吃最健康?

每天5顆棗美容又健康 紅棗怎么吃最健康?

俗話說得好:“一日三棗,紅顏不老”。紅棗位居五果之首,其營養(yǎng)價值歷來受到人們推崇,尤其維生素含量非常高,素有“天然維生素丸”的美譽。棗含有的維生素C比橘子、蘋果、葡萄、桃等水果均高,還含有維生素P、維生素A、B族維生素等。常吃大棗可治療身體虛弱、脾胃不和、神經(jīng)衰弱、消化不良、貧血消瘦等癥狀,其為健康升值的效果不遜色任何藥物。

每天吃夠5顆棗

從中醫(yī)角度講,棗可以健脾益氣、養(yǎng)血安神,中醫(yī)認為氣是功能,血是物質(zhì),棗能氣血雙補,這在中藥里很少見,因此棗的藥用價值非常高。藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。

鮮棗含維C特別高,是柑橘含量的8—17倍,是蘋果的50倍以上。中醫(yī)入藥以干紅棗為主,干棗雖然維C含量比鮮棗稍微低一些,但是因為它含有多種其他營養(yǎng)成分,特別是含鐵比較高,對于婦女補鐵補血很有好處。

大棗中還富含鈣和鐵,對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人經(jīng)常會有骨質(zhì)疏松,正處在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血。常食大棗,對他們的身體均有十分理想的食療作用。

不過,紅棗雖有千般好,但也不能吃得太多。因為棗皮中富含粗纖維,不易消化,過量食用有損消化功能,造成脹氣、便秘等癥,建議每天飯后吃上一把,5~10顆就夠。單純?yōu)榱搜a充維生素而大把大把吃棗的做法,是得不償失的。若實在擔心一日三餐維生素攝入不足,可以通過服用復合維生素來進行補充。

紅棗怎么吃最健康?

1. 紅棗泡水,養(yǎng)肝排毒

紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。

還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

2. 紅棗泡茶,補氣護嗓

紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

3. 紅棗熬湯,止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。

材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)

做法:把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個小時,即可熄火。

4. 紅棗熬粥,安神助眠

中醫(yī)上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮,可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

5.紅棗煮蛋,補氣養(yǎng)血

紅棗中的高維生素含量,對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚,雞蛋1個,紅糖30克,水燉服,每日1次,適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),有益氣補血之功效。

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