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膳食纖維的作用_含膳食纖維豐富的食物

2014-10-03 22:06:15  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:作為第七大營(yíng)養(yǎng)素,膳食纖維已經(jīng)被越來越多的人所熟知。膳食纖維被稱為綠色清道夫,食用含膳食纖維的食物可以調(diào)節(jié)腸道的菌群平衡,保持腸道

作為第七大營(yíng)養(yǎng)素,膳食纖維已經(jīng)被越來越多的人所熟知。膳食纖維被稱為“綠色清道夫”,食用含膳食纖維的食物可以調(diào)節(jié)腸道的菌群平衡,保持腸道通暢,幫助排毒通便,清脂養(yǎng)顏,維護(hù)肌膚健康。

膳食纖維的作用_含膳食纖維豐富的食物
膳食纖維的作用_含膳食纖維豐富的食物

膳食纖維的作用

  膳食纖維的作用與功效

1、有助于腸內(nèi)大腸桿菌合成多種維生素。

2、纖維素比重小,體積大,在胃腸中占據(jù)空間較大,使人有飽食感,有利于減肥。

3、纖維素體積大,進(jìn)食后可刺激胃腸道,使消化液分泌增多和胃腸道蠕動(dòng)增強(qiáng),可防治糖尿病的便秘。

4、高纖維飲食可通過胃排空延緩、腸轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間改變、可溶性纖維在腸內(nèi)形成凝膠等作用而使糖的吸收減慢。亦可通過減少腸激素如抑胃肽或胰升糖素分泌,減少對(duì)胰島B細(xì)胞的刺激,減少胰島素釋放與增高周圍胰島素受體敏感性,使葡萄糖代謝加強(qiáng)。

5、近年研究證明高纖維飲食使Ⅰ型糖尿病患者單核細(xì)胞上胰島素受體結(jié)合增加,從而節(jié)省胰島素的需要量。由此可見,糖尿病患者進(jìn)食高纖維素飲食,不僅可改善高血糖,減少胰島素和口服降糖藥物的應(yīng)用劑量,并且有利于減肥,還可防治便秘、痔瘡等疾病。

含膳食纖維豐富的食物

1、筍干:筍干含有多種維生素和纖維素,具有防癌、抗癌作用。發(fā)胖的人吃筍之后,也可促進(jìn)消化,是肥胖者減肥的佳品。

2、辣椒:辣椒中含有豐富的膳食纖維,能清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能,并能抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生和加速有毒物質(zhì)的排除,可降低血脂和控制膽固醇。

3、蕨菜:其所含的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),具有下氣通便、清腸排毒的作用。經(jīng)常食用還可降低血壓、緩解頭暈失眠,治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等作用。其所含的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),具有下氣通便、清腸排毒的作用。經(jīng)常食用還可降低血壓、緩解頭暈失眠,治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等作用。

4、菜花:菜花的能量很低,膳食纖維很高,對(duì)抵抗許多癌癥都有幫助。

5、菠菜:菠菜中含有的大量維生素和膳食纖維,能促進(jìn)人體新陳代謝,延緩衰老,排除體內(nèi)毒素。菠菜中的膳食纖維能起到很好的通便作用。

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