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調(diào)味品也可入藥調(diào)理體質(zhì)

2016-09-18 10:24:26  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:鹽是非常重要的調(diào)味品,味咸,微辛,性寒,無毒,功能為清熱、解毒、涼血、潤燥、止嘔、通便、和脾胃、消宿食、助腎、堅筋、固齒、明目。

調(diào)味品也可入藥調(diào)理體質(zhì)

調(diào)味品也可入藥調(diào)理體質(zhì)

調(diào)味品也可入藥調(diào)理體質(zhì)

糖多為甘蔗、甜菜榨汁后加工而成。進(jìn)入人體后經(jīng)消化而成葡萄糖,提供能量,多余的可以轉(zhuǎn)化成脂肪。因此,不僅糖尿病者應(yīng)少吃糖,肥胖者也應(yīng)少吃。

白砂糖味甘性涼,功能和中益脾,潤肺生津。

冰糖與白砂糖性同,潤肺之功能尤勝,宜于肺燥、乾咳、便秘之熱體(燥紅質(zhì))者,而不宜于寒體者。

赤砂糖味甘性溫,是一種未經(jīng)提煉的糖,含多種微量元素,產(chǎn)后惡露不下,腹痛,婦女血虛,月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng)者宜。

飴糖功能與赤砂糖相同,脾胃有火而渴者誤食后可致出血。糖為留濕之品,濕體(膩滯質(zhì))者不宜吃糖。

食鹽

鹽是非常重要的調(diào)味品,味咸,微辛,性寒,無毒,功能為清熱、解毒、涼血、潤燥、止嘔、通便、和脾胃、消宿食、助腎、堅筋、固齒、明目。

由于其性寒,故寒體及倦體者少食,且此二類人易見虛腫,故多忌咸?,F(xiàn)代人多食“厚味”,其中鈉高而鉀低,易致水鈉滯留而腫,故西醫(yī)囑腎臟病患者忌鹽。高血壓者應(yīng)少鹽,每日食鹽量當(dāng)控制在5克以下。

近年來,臨床上用食鹽治療疾病的報道不少,包括腹瀉、中暑、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、痔瘡、牙痛、便秘、蕁痳疹等,民間驗方用鹽者更是不勝枚舉。

醬與醬油

醬與醬油、面醬味咸,性寒,無毒;豆醬、甜醬、面醬皆味咸甘。功能為除煩熱,止脘腹脹滿,殺百藥及熱湯火毒,除一切魚、肉、菜蔬、蕈毒,并治蛇、蟲、蜂、蝎子等毒,中和砒毒,調(diào)水服即解。

米醋

味酸苦,性溫,無毒,醋入口時為酸性,但入身體后,經(jīng)新陳代謝能使體液成堿性。醋用于醫(yī)療已有悠久的歷史?!侗静菥V目》稱“大抵醋治諸瘡腫積塊,心腹疼痛、痰水血病,殺魚肉菜及諸蟲毒氣,無非取其酸收之意,而又有散瘀解毒之功”,故宜于瘀體(晦澀質(zhì))者。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用之于防治流感、肝炎、菌立高血壓、慢性咽喉炎等。雖然米醋藥效頗多,但脾胃濕盛之濕體(膩滯質(zhì))者不能吃醋;筋脈拘攣、外感初起及胃十二指腸潰瘍胃酸過高者當(dāng)忌。注意,除米醋外,其他醋都不入藥。

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