膽囊炎的疾病是一種生活當(dāng)中常見(jiàn)到的疾病，特別是急性膽囊炎發(fā)病速度是比較快的，而且患者得病后會(huì)感覺(jué)到特別的疼痛，在出現(xiàn)了這樣的情況后，一定要及時(shí)的到醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療，特別是患者的飲食調(diào)理也特別重要，那么急性膽囊炎飲食禁忌有什么？下面我們就來(lái)進(jìn)行一下了解。

（1）如果是急性膽囊炎患者出膽絞痛的情況，應(yīng)該馬上停止進(jìn)食，進(jìn)行靜脈補(bǔ)充一些需要的營(yíng)養(yǎng)，慢性或者是急性膽囊炎患者在癥狀發(fā)作后，得到一定的緩解后，可以補(bǔ)充一些比較清淡的食物或者是低脂肪的食物，比如低固醇、高碳水化合物的一些食物，每天的脂肪吸收量應(yīng)該有一定的限制，最好是在45克以內(nèi)最好，患者們一定要控制好脂肪的攝入哦。

（2）可補(bǔ)充適量植物油(具有利膽作用)。膽固醇應(yīng)限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日應(yīng)保證300～30克。蛋白質(zhì)應(yīng)適量，過(guò)多可刺激膽汁分泌，過(guò)少不利于組織修復(fù)。

(3)提供豐富的水溶性維生素c及b族維生素，但脂溶性維生素a、e、k、類胡蘿卜素如蝦青素等需要膽汁分泌參與吸收，所以要根據(jù)患者恢復(fù)情況適量進(jìn)補(bǔ)，以免造成患者病情惡化。確實(shí)需要補(bǔ)充脂溶性維生素a、e、k、類胡蘿卜素等則采取靜脈注射的方式適量補(bǔ)充。

(4)適量膳食纖維，可刺激腸蠕動(dòng)，預(yù)防膽囊炎發(fā)作。

(5)大量進(jìn)飲料有利膽汁稀釋，每日可飲入1500～2000毫升。

(6)少量多餐，可反復(fù)刺激膽囊收縮，促進(jìn)膽汁排出，達(dá)到引流目的。

(7)忌用刺激性食物和酒類。

(8)合理烹調(diào)，宜采用煮、軟燒、鹵、蒸、余、燴、燉、燜等烹調(diào)方法，忌用熘、炸、煎等。高溫油脂中，含有丙烯醛等裂解產(chǎn)物，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發(fā)作。

(9)食物溫度適當(dāng)，過(guò)冷過(guò)熱食物，都不利于膽汁排出。

通過(guò)上述的介紹，我們知道了急性膽囊炎飲食禁忌有什么，在得了這樣的疾病后，我們要做的就是積極的治療，然后治療期間患者在飲食調(diào)理的同時(shí)也要注意生活的調(diào)理，不但要根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)正確的用藥，而且還要注意自己的生活規(guī)律。