痛風(fēng)患者能吃酸菜嗎
痛風(fēng)的朋友們，都要注意平時(shí)生活當(dāng)中你所接觸的食物是否合適，因?yàn)槿绻@些食物含有大量的嘌呤的話(huà)，那么就容易引起痛風(fēng)的癥狀加重，而痛風(fēng)患者可以適當(dāng)?shù)某运岵恕?/p>
1、首先，含極大量嘌呤的食物是痛風(fēng)病人的絕對(duì)禁忌：如羊心、胰、濃縮肉汁、肉脯、腓魚(yú)、沙丁魚(yú)及酵母等。其次，含大量嘌呤的食物痛風(fēng)病人不宜吃，如鳳尾魚(yú)、鱈魚(yú)、馬哈魚(yú)、鯖魚(yú)、鮭魚(yú)、扇貝魚(yú)、咸豬肉、鵝肉、鴿肉、牛肉、肝、腎及野雞等。含中等量嘌呤的食物盡量少吃，如雞肉、鴨肉、羊排、豬肉、兔肉、腦、火腿、舌、內(nèi)臟(胃及腸等)、牡蠣肉、蝦、鰻鱺、大比目魚(yú)、酸蘋(píng)果、菜豆(腎形豆)、小扁豆、蘑菇或菌類(lèi)制品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜及花生等。
2、痛風(fēng)病人可以吃什么：適宜吃以下低嘌呤食物：各種乳類(lèi)和乳酪類(lèi);蛋類(lèi);谷類(lèi)，如面包、玉米粥、面條;蔬菜類(lèi)，除占中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品種;脂類(lèi)，各種脂肪(中等量攝入)、奶油制品和黃油;堅(jiān)果類(lèi)，如核桃仁、栗子;膠質(zhì)類(lèi)，如海參和魚(yú)翅;濃縮維生素制品類(lèi)，如魚(yú)肝油;飲料類(lèi)，如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶;其他類(lèi)，如魚(yú)子醬、糖、蜜汁、餡餅等。
3、預(yù)防痛風(fēng)飲食 ：
動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚(yú)、蟹、龍蝦、叁文魚(yú)、沙甸魚(yú)、吞拿魚(yú)、鯉魚(yú)、鱸魚(yú)、鱒魚(yú)、鱈魚(yú))、貝殼食物、肉類(lèi)(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。戒吃高膽固醇的食物 ，動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚(yú)、 魚(yú)、墨魚(yú) 。
