眾所周知，每逢節(jié)假日餐桌上的人們就開(kāi)始無(wú)節(jié)制地暴飲暴食，大量飲酒。這時(shí)候最容易發(fā)生的病癥就是急性胰腺炎。急性胰腺炎患者上腹部劇烈疼痛，難以忍受，嚴(yán)重影響我們的身體健康，更有甚者危及生命！所以預(yù)防胰腺炎的發(fā)生至關(guān)重要。就此給大家推薦胰腺炎的食譜，希望大家在日常生活中杜絕胰腺炎的發(fā)生。

飲酒歡宴，這是慶祝佳節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)慣。這時(shí)要注意飲食的適度，切忌暴飲暴食。暴飲暴食特別容易引起胰腺炎、膽囊炎之類疾病的發(fā)作。這里著重說(shuō)說(shuō)胰腺炎患者的飲食。

胰腺炎重在預(yù)防。胰腺炎也是可以預(yù)防的。無(wú)論是初次的急性發(fā)作，還是慢性胰腺炎的急性發(fā)作，均應(yīng)該可以預(yù)防。預(yù)防的主要環(huán)節(jié)就在于注意飲食。

不能酗酒，飲酒要適量。不能吃得太飽，不能吃得太油膩，特別在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，當(dāng)然更不能這樣。而且，即使在平時(shí)也要少食多餐。每天吃4-6頓，每餐的量減少，戒油膩，戒煙酒。

那么，已經(jīng)發(fā)作了怎么辦？急性發(fā)作時(shí)，當(dāng)然應(yīng)該馬上看急診。根據(jù)醫(yī)生囑咐，一般都應(yīng)禁食，不要吃東西。病情控制后，再逐步恢復(fù)飲食。一般先開(kāi)始吃些米湯、沒(méi)有油的菜湯和一些水果汁、藕粉之類。吃了以后，沒(méi)有什么問(wèn)題發(fā)生，再吃些粥、豆腐、沒(méi)有油的菜泥。

通常急性發(fā)作以后，總要有兩個(gè)星期到一個(gè)月的時(shí)間禁止吃油膩的食品，蛋白質(zhì)的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一個(gè)雞蛋，還要把蛋黃去掉。然后，再逐步恢復(fù)正常飲食。

即使恢復(fù)正常飲食，也要以吃低脂的食品為主，例如豆制品、魚(yú)，蝦、蛋以及一些瘦肉。最好終身戒煙和酒，防止再度發(fā)作。原有慢性胰腺炎和膽囊炎的人也要這樣，忌動(dòng)物油、忌油炸食品。這樣，你就可以度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日。

病從口入，病從食療。養(yǎng)成健康綠色的飲食習(xí)慣不僅可以減少急性胰腺炎等急癥的發(fā)生，還可以增強(qiáng)身體各項(xiàng)技能，加上免疫力，使身體各項(xiàng)指標(biāo)穩(wěn)定在正常水平，延年益壽。如果你有胰腺炎，那么請(qǐng)一定要按照食譜注意規(guī)范自己的日常飲食，如果沒(méi)有那么就應(yīng)該防患于未然，養(yǎng)成良好健康的習(xí)慣。