糖尿病是一種令人害怕的疾病，很多糖尿病的患者一旦知道自己患上了糖尿病就怨天尤人，失去了抗病的信心，因?yàn)樗麄兌贾酪翁悄虿∈呛茈y的，患上了糖尿病意味著一輩子都要和糖尿病打交道了，其實(shí)糖尿病也沒有想象中那么可怕，因?yàn)樘悄虿〉目膳缕鋵?shí)在于它的并發(fā)癥。

只要我們能夠控制好糖尿病的并發(fā)癥，令糖尿病的并發(fā)癥沒那么容易出現(xiàn)，那么糖尿病就不會(huì)威脅到我們的健康，控制糖尿病我們可以從飲食上面入手的。那么糖尿病人能吃切糕嗎？

切糕是瑪仁糖在新疆外地區(qū)民眾在不知道名稱的情況下根據(jù)販賣時(shí)的特點(diǎn)所賦予的名稱，是一種新疆維吾爾族民眾采用傳統(tǒng)特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。

核桃仁糖果維吾爾族稱之為瑪仁糖，某些地方人稱之為切糕或者“新疆切糕”。

切糕的歷史悠久，早在絲綢之路時(shí)期，新疆是國(guó)內(nèi)外商隊(duì)往來(lái)的重要交通樞紐，也是很重要的食物補(bǔ)給站。由于商人們都是做的長(zhǎng)途旅行，所攜帶的食物必須要能長(zhǎng)久保存且便于攜帶，而且要富含人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，各種氨基酸和微量元素，比如維生素C，否則人長(zhǎng)途跋涉下來(lái)，就會(huì)像達(dá)伽瑪和麥哲倫遠(yuǎn)洋船隊(duì)上的水手那樣，是會(huì)得壞血病而死。而切糕所具備的易保存、易攜帶和高營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)正滿足了往返于商道上的人們的需求。

歷史傳說(shuō)

關(guān)于核桃瑪仁糖有一段美麗的傳說(shuō)：據(jù)說(shuō)很久以前有兩位夫婦，夫老多病，婦相貌丑陋，不能生育。突一夜做夢(mèng)，夢(mèng)見一老神仙告知：“向南有圣樹，取果實(shí)與金谷同食?！狈驄D倆尋找了三年找來(lái)和田的核桃，與玉米同食。婦面容嬌麗，夫身健力強(qiáng)。不久生育一子，子考中狀元。核桃瑪仁糖以其神奇功效流傳至今，深受當(dāng)?shù)厝罕姷那嗖A。

就核桃瑪仁糖系列產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，其中80%的精選核桃仁含量，和其他純天

然玉米、葡萄、雞蛋等原料，使核桃的藥用價(jià)值極高，其干果仁含有蛋白質(zhì)、脂肪油、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C等;吃0.25千克核桃仁，相當(dāng)于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的雞蛋。

其口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，又營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)任何人工添加劑，在和田地區(qū)已有幾百年的歷史。

上文我們介紹了糖尿病的可怕之處，糖尿病患者要一輩子和糖尿病打交道，糖尿病患者其實(shí)大可不必害怕糖尿病，因?yàn)橹灰刂坪锰悄虿』颊叩娘嬍?，令糖尿病并發(fā)癥不出現(xiàn)的話，那么糖尿病是不會(huì)傷害到我們的，上文提到的切糕含有太多的糖，不適合糖尿病患者。