糖尿病人能吃腸粉嗎
現(xiàn)在患上糖尿病的人是越來(lái)越多了,糖尿病可不是什么小病,糖尿病屬于嚴(yán)重的疾病,一旦患上了糖尿病非常容易出現(xiàn)一些糖尿病的并發(fā)癥,糖尿病會(huì)導(dǎo)致患者身體器官的衰竭以及出現(xiàn)病變,所以糖尿病是非??膳碌模壳拔覀冞€沒(méi)有很好的辦法來(lái)對(duì)付糖尿病,所以我們要做好對(duì)于糖尿病患者的護(hù)理。
糖尿病患者的飲食就需要得到特別的護(hù)理,有很多我們平常吃沒(méi)問(wèn)題的食物到了糖尿病患者這里可就不一樣了,那么糖尿病人能吃腸粉嗎?一起看看下文關(guān)于腸粉的介紹吧。
腸粉起源于廣東的漢族特色小吃,早在清代末期,廣州街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣腸粉的叫賣聲。那時(shí)候,腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
廣東腸粉主要流派有兩種,一種是布拉腸粉,另一種是抽屜式腸粉。
腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱布拉腸粉、拉粉、卷粉、拉腸、捆粄,不同于豬腸粉(形似豬腸)
。因?yàn)樵缡袖N量大,多數(shù)店家又供不應(yīng)求,人們常常是排隊(duì)候吃,因此又被戲稱為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。
在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價(jià)廉、美味,老少皆宜,婦孺皆知。從不起眼的食肆茶市,到五星級(jí)的高級(jí)酒店,幾乎都有供應(yīng)。
關(guān)于腸粉的起源,眾說(shuō)紛紜,沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法,有人說(shuō)“最早是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制?!庇钟腥苏f(shuō)“腸粉起源于廣東,早在清代末期,廣州街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣腸粉的叫賣聲”。也有傳說(shuō)是乾隆皇帝游江南那會(huì)兒,受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑,專門拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時(shí),乾隆贊不絕口,并乘興說(shuō):“這米粉有點(diǎn)像豬腸子”。腸粉在廣東是最為普遍的早餐,看起來(lái)粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來(lái)鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁,讓人一吃難忘。
上文我們介紹了糖尿病這種疾病的可怕之處,我們知道糖尿病很難治療而且容易出現(xiàn)并發(fā)癥,糖尿病會(huì)導(dǎo)致我們身體多個(gè)器官出現(xiàn)衰竭的現(xiàn)象,所以一旦患上了糖尿病要做好對(duì)于疾病的飲食護(hù)理,上文介紹的腸粉適合糖尿病患者食用。
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