皮膚過敏能吃馬鈴薯嗎？很多人都是想要了解到這個問題的，尤其是大部分皮膚過敏患者，對于這個問題是迫切想要知道的。其實要想了解這個問題，就必須先來來了解下馬鈴薯這種食物。其實說到馬鈴薯很多人都是知道的，而且在大部分人的現(xiàn)實生活里面吃到馬鈴薯額機會還是很多的，很多人也是非常喜歡吃馬鈴薯的。

馬鈴薯的吃法有很多，但是大多數(shù)年輕的人喜歡把馬鈴薯做成薯條來吃，這也是很多西式，快餐店如此受歡迎的一個非常重要的原因。其實對于一般人來說都是可以吃馬鈴薯的，但是對于皮膚過敏的患者們來說是不是也是可以吃馬鈴薯的呢？下面就來仔細說說這個問題。

馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物，別稱地蛋、洋芋、土豆等。皮膚過敏可以吃土豆，它富含很多人體必需的營養(yǎng)和維生素蛋白. 土豆含有人體所需要的許多營養(yǎng)物質(zhì)，在各類食品中，只有牛奶的營養(yǎng)能與土豆媲美.它含有豐富的維生素B1，B2，B6， 泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素，氨基酸，蛋白質(zhì)，脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。

土豆塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當?shù)?，所含的維生素C是蘋果的4倍左右，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物，膳食中某種營養(yǎng)多了或缺了可致病。同樣道理，調(diào)整膳食，也就可以“吃”掉相應疾病。

土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

通過上面文章關于馬鈴薯的詳細介紹，我們便就知道了，對于皮膚過敏患者們來說是可以吃馬鈴薯的，而且正常地食用馬鈴薯對于他們的身體是沒有任何的影響的。其實在一定程度上面，馬鈴薯對于皮膚過敏的患者們的身體也是有著一定的好處的，所以在大家以后的生活中還是可以適當食用馬鈴薯的。