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便秘能吃蒜苔嗎

2017-05-24 17:33:14  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:都說蒜苔也是營養(yǎng)豐富的食材,而且對一些疾病有很好的食療作用,因此不少的家庭都開始購買蒜苔,還學(xué)習(xí)各種以蒜苔作為食材的菜品制作,就是

都說蒜苔也是營養(yǎng)豐富的食材,而且對一些疾病有很好的食療作用,因此不少的家庭都開始購買蒜苔,還學(xué)習(xí)各種以蒜苔作為食材的菜品制作,就是希望能夠通過日常飲食來改善或者養(yǎng)出健康強(qiáng)健的體魄。蒜苔真的如同人們所說的那樣好么。那么蒜苔和蒜苗是同一種東西嗎?該怎么選購才正確呢?

傳言有諸多好處并且有益身體健康的蒜苔,對于深受便秘痛苦的人來說,是不是也是一種好食材,能夠幫助患者減輕痛苦或者解決難題呢?大家可以帶著這些疑問一起認(rèn)真的來找尋答案!

蒜苗繼續(xù)生長,長過一個季節(jié)便會成為一個細(xì)細(xì)長長的莖,這就是蒜薹。蒜薹和蒜苗相比,含較多的維生素C、胡蘿卜素等維生素以及鈣、磷等礦物質(zhì),還有特殊的芳樟醇等有益成分。日本人也研究出蒜薹含豐富的鍺,可阻止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。從藥用角度來說,蒜薹可行氣、溫胃、消積、解毒。

對于胃腸功能不是很好的人,以及有慢性咽炎等職業(yè)病的人來說,蒜苗還是少吃為宜。因其辛辣的刺激性,會加重咽喉不適。害怕吃蒜或蒜苗有口氣的人,在吃蒜薹時完全不必?fù)?dān)心這一點(diǎn),經(jīng)過炒、煮、烤后的蒜薹不會在口中殘留異味。但糖尿病人就要注意慎食蒜薹,因?yàn)槊?00克蒜薹中含4—5克糖,糖分較高。

選購蒜薹時,應(yīng)挑選條長翠嫩、枝條濃綠、莖部白嫩的,尾部發(fā)黃、頂端開花、纖維粗老的則不宜購買。蒜薹老嫩的鑒別方法是:用指甲掐一下,如易掐斷又浸液多者為嫩;反之為老。品質(zhì)好的蒜苗應(yīng)該鮮嫩,株高在35厘米以上,葉色鮮綠,不黃不爛,毛根白色不枯萎,而且辣味較濃。

從蒜苗和蒜苔的對比中,大家可以了解到更多關(guān)于蒜苔的知識,也清楚的找到答案:便秘患者是可以吃蒜苔的,因?yàn)樗馓Ω缓w維素,是可以調(diào)理便秘的。希望改善調(diào)理便秘的朋友可以嘗試一下蒜苔,可要仔細(xì)學(xué)習(xí)蒜苔的選購知識購買新鮮的蒜苔哦!

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