說(shuō)到瑤柱，也許很多人是不熟悉的，因?yàn)樵诤芏嗳说钠綍r(shí)生活里面是不會(huì)吃到瑤柱的。也許還有一些人對(duì)于瑤柱這個(gè)名字也是不知道的，所謂瑤柱就是干貝而已。而干貝對(duì)于常人來(lái)說(shuō)其實(shí)都是可以吃的。那么，對(duì)于皮膚過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)是不是也可以吃瑤柱呢？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題大部分人還是不了解的，這主要是受地理位置的影響。

皮膚過(guò)敏對(duì)于我們一般人來(lái)說(shuō)都是比較熟悉的，因?yàn)樵诖蠹业钠綍r(shí)生活中有很多人是或多或少患過(guò)皮膚過(guò)敏的，這是很正常的。而且引起一個(gè)人的皮膚過(guò)敏的原因有很多，而最常見(jiàn)的原因應(yīng)該就是飲食了。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)皮膚過(guò)敏能吃瑤柱嗎這個(gè)問(wèn)題。

瑤柱一般指干貝。干貝即扇貝的干制品，其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食后三日，猶覺(jué)雞蝦乏味?！笨梢?jiàn)干貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成.

干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，它含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)。首先干貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同時(shí)它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸;氨基酸的副產(chǎn)品，例如牛黃磷酸;各種各樣的礦物質(zhì)，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。

適合人群

一般人都能食用。兒童、痛風(fēng)病患者不宜食用。

瑤柱屬于海鮮類的食品的，所以對(duì)于皮膚過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)是不可以食用的，這主要是因?yàn)楹ｕr類食品是皮膚過(guò)敏患者的飲食上面的禁忌。其實(shí)對(duì)于皮膚過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)生活中有很多食物是可以食用的，比如常見(jiàn)的就有芹菜、青菜、生菜等等，這些對(duì)于皮膚過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)都是有一定的好處的。