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糖尿病人能吃紅蘿卜嗎

2017-05-24 16:03:46  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:大家都知道紅蘿卜是一種富含胡蘿卜素的健康蔬菜,而且胡蘿卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成大量的維生素A。經(jīng)常食用,可以給人體提供足量的維生素A,促

大家都知道紅蘿卜是一種富含胡蘿卜素的健康蔬菜,而且胡蘿卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成大量的維生素A。經(jīng)常食用,可以給人體提供足量的維生素A,促進人體生長發(fā)育.但是,是不是任何人都能食用紅蘿卜呢?尤其是對于糖尿病患者,他們能吃紅蘿卜嗎?

那么到底糖尿病患者能不能吃紅蘿卜呢?紅蘿卜里面含有哪些營養(yǎng)成分對糖尿病人有益或無益呢?怎樣使用紅蘿卜才是健康有益的呢?這對于糖尿病人來說,確實是需要十分關(guān)注的問題。

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥;

胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;

胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強機體的免疫軾能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細(xì)胞;維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細(xì)胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;

此外,胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

從上文所述,糖尿病人不僅能吃紅蘿卜,而且可以經(jīng)常吃紅蘿卜。對降壓強心有很好的作用。另外,食用胡蘿卜時最好用油類烹調(diào)后食用,或同肉類同煨,以保證有效成分被人體吸收利用。

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