慢性化膿性中耳炎藥膳方
慢性化膿性中耳炎，又稱耳疳，可分單純性病變局限于粘膜的慢性化膿性炎癥，危險(xiǎn)型中耳炎(膽脂瘤型和骨瘍型)病變可同時(shí)累及粘膜及骨質(zhì)，破壞骨質(zhì)引起嚴(yán)重并發(fā)癥。間歇性或持續(xù)性耳部流膿、聽力下降、神疲乏力、食少便溏，舌質(zhì)淡，苔白，脈濡弱，或頭昏頭重，尿黃，舌質(zhì)紅，苔黃厚膩。
中醫(yī)辨證治療慢性化膿性中耳炎
腎陽虛型
[臨床表現(xiàn)] 耳部膿液清稀，耳不疼，聽力下降，畏寒腰酸痛，頭暈耳鳴，夜尿多，舌淡，苔白，脈沉細(xì)。
[食療藥膳]
1.蛤蚧鷓鴣：鷓鴣1只，蛤蚧1對，生姜2片，酒少許。將蛤蚧和鷓鴣剝開洗凈，去內(nèi)臟，切成小塊，用酒浸洗，然后與生姜置燉盅內(nèi)隔水燉3小時(shí)，加入調(diào)味即可服用。
2.鹿茸枸杞水鴨湯：水鴨1只，鹿茸5片，枸杞20克，生姜2片。將水鴨去毛與內(nèi)臟，切塊，與鹿茸、枸杞、生姜同燉3小時(shí)，加入調(diào)味食之。
3.巴戟蓯蓉羊肉湯：羊肉60克，巴戟15克，蓯蓉15克，薏苡仁20克，生姜3片，大蒜30克。將羊肉洗凈切塊，與上藥同煮，煮時(shí)先武火煮開，改文火煮3小時(shí)，調(diào)味服用。
腎陰虛型
[臨床表現(xiàn)] 耳內(nèi)膿液色白或可見黃稠，聽力下降，腰膝酸軟、頭暈耳鳴、多夢、口苦咽干、潮熱，舌紅無苔，脈細(xì)數(shù)。
[食療藥膳]
1.二地二冬豬脊湯：豬脊髓200克，熟地15克，生地15克，麥冬20克，天冬20克。將全部用料洗凈后放人燉盅內(nèi)，加清水適量，文火燉3小時(shí)調(diào)味食用。
2.棗肉圓肉枸杞粥：棗肉15克，圓肉20克，枸杞20克，粳米 100克，煮粥，粥煮好后加適量白糖調(diào)味服用。每日2次。
3.熟地海參湯：熟地30克，海參60克，同放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火燉2小時(shí)調(diào)味食用。
