萎縮性胃炎患者的臨床表現(xiàn)主要為食欲減退、飯后飽脹、上腹部鈍痛、胃酸分泌減少甚至缺乏。由于病情進(jìn)展較緩慢，很多萎縮性胃炎患者都可逐漸忍受上述癥狀，因此常會拖延治療此病。但是，此病若沒有得到及時(shí)有效的治療，常會引發(fā)惡性貧血、胃癌等嚴(yán)重的并發(fā)癥。中醫(yī)認(rèn)為，該病屬于“胃痛”、“胃痞”、“嘈雜”等范疇，一般可分為脾胃虛弱型和胃陰損傷型兩種類型。脾胃虛弱型萎縮性胃炎患者可出現(xiàn)胃脘隱痛、空腹時(shí)疼痛加重、進(jìn)食后疼痛減輕、食少納差、體倦神疲、身體消瘦、痛處喜按、泛吐清水、大便溏薄、舌淡苔薄、脈虛弱或遲緩等癥狀。胃陰損傷型萎縮性胃炎患者可出現(xiàn)胃脘隱隱灼痛、空腹時(shí)加重、似饑不欲食、口干不欲飲、大便干結(jié)、食后胃脘痞脹、舌紅少津有裂紋、少苔或花剝苔、脈細(xì)數(shù)等癥狀。萎縮性胃炎的治療周期很長，患者若不愿每天煎服中藥，也可根據(jù)自己的具體病情選用一些藥膳方進(jìn)行治療。下面就介紹兩則可治療萎縮性胃炎的藥膳方，供選用。

1.雙黃參雞湯

原料：人參10克，黃芪50克，黃精100克，小母雞1只(約500克)，姜、蔥、蒜、鹽各少許。

制用法：將小母雞殺死，去除毛雜及內(nèi)臟，用清水沖洗干凈。將人參、黃芪、黃精一起放入雞腹內(nèi)。將此雞入鍋加1000毫升的清水先用大火煮沸，再用小火煎煮至剩余500毫升的藥汁(約煎煮30分鐘，雞肉一定要煮至爛熟)，調(diào)入姜、蔥、蒜、鹽即成，可隨意服用。

功效：此方中的人參、黃芪具有健脾益氣的功效。黃精具有補(bǔ)脾益氣、滋陰養(yǎng)胃的功效。雞肉具有大補(bǔ)元?dú)?、滋養(yǎng)強(qiáng)身的功效。在古代中藥典籍中，雞肉為療疾滋補(bǔ)的首藥，可‘治反胃吐食”。因此，雙黃參雞湯不僅具有較好的益氣健脾功效，而且色香味俱佳，實(shí)為治療脾胃虛弱型萎縮性胃炎的良藥。此型萎縮性胃炎患者若能長期服用此方，治療效果會更佳。此外，未患萎縮性胃炎的人若出覡_了體質(zhì)虛弱、消瘦或貧血的癥狀，服用此方也可取得一定的療效。

2.玉竹山楂鯽魚湯

原料：玉竹60克，山楂肉15克，鯽魚1條，姜、蔥、蒜、鹽各少許。

制用法：將鯽魚殺死，去掉內(nèi)臟、魚鱗及魚鰓，用清水洗凈。將玉竹、山楂肉入鍋用大火煮沸，再用小火煎煮30分鐘，去渣取汁。將此藥汁和鯽魚一起放入沙鍋中加800～1000毫升的清水，煎煮至藥汁剩余500毫升左右時(shí)，調(diào)入姜、蔥、蒜和鹽即成，可隨意服用。

功效：鯽魚肉的味道鮮美，具有消食健脾、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效。玉竹性平質(zhì)柔，具有養(yǎng)陰健胃、補(bǔ)而不膩的功效。山楂肉具有消食健脾的功效。三藥合用，具有很好的滋陰養(yǎng)胃的功效。臨床研究發(fā)現(xiàn)，胃陰損傷型萎縮性胃炎患者在服用此方后，可起到促進(jìn)食欲、修復(fù)胃黏膜、促進(jìn)胃酸分泌、改善飯后飽脹和上腹鈍痛等作用。因此，萎縮性胃炎患者(尤其是胃陰損傷型萎縮性胃炎患者)非常適合服用此方進(jìn)行治療。

此外，萎縮性胃炎患者還要注意以下幾點(diǎn)：①要少吃堿性食物。堿性食物能大量地中和胃酸，使胃酸進(jìn)一步減少，從而不利于胃內(nèi)炎癥的消散。②應(yīng)禁煙禁酒，不吃油炸、油膩、高鹽及含有較多脂肪的食品。③應(yīng)多吃新鮮、質(zhì)地柔軟、易于消化、營養(yǎng)豐富的食品。④在進(jìn)餐時(shí)要細(xì)嚼慢咽。⑤不要吃過冷或過熱的食物，以減少對胃的刺激。⑥要少食多餐，以每天進(jìn)餐5次為宜。