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春季養(yǎng)生飲食應(yīng)輕補(bǔ)

2017-05-08 07:52:29  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:養(yǎng)生原則中講究一個(gè)適應(yīng)自然規(guī)律,人體的肝氣在春天會逐漸的旺盛起來,排毒素、暢氣血,這個(gè)時(shí)候正是調(diào)養(yǎng)肝臟的好時(shí)機(jī),而調(diào)養(yǎng)重在養(yǎng)肝護(hù)肝

養(yǎng)生原則中講究一個(gè)適應(yīng)自然規(guī)律,人體的肝氣在春天會逐漸的旺盛起來,排毒素、暢氣血,這個(gè)時(shí)候正是調(diào)養(yǎng)肝臟的好時(shí)機(jī),而調(diào)養(yǎng)重在養(yǎng)肝護(hù)肝。

中醫(yī)講究“順時(shí)養(yǎng)生”,春天的時(shí)候正是萬物叢生之時(shí),在中醫(yī)古籍《素問》中提到:“春三月,此為發(fā)陳。天地俱生,萬物以榮……,”這個(gè)季節(jié)是氣候由寒轉(zhuǎn)溫,大自然中萬物復(fù)蘇、草木萌生之際,順時(shí)養(yǎng)生的說法是“春生、夏長、秋收、冬藏”,宇宙的陽氣生發(fā)了,在五行對應(yīng)五臟和四季養(yǎng)生來說,“肝屬木,與春相應(yīng)”,即所謂“春應(yīng)‘肝而養(yǎng)生’、夏應(yīng)‘心而養(yǎng)長’、長夏應(yīng)‘脾而養(yǎng)化’、秋應(yīng)‘肺而養(yǎng)收’、冬應(yīng)‘腎而養(yǎng)藏’”,因此,春季養(yǎng)生的重點(diǎn),就在養(yǎng)肝。

想在春天好好調(diào)養(yǎng)體質(zhì),透過日常茶飲,是最方便又有效率的途徑。中醫(yī)師建議,春季比較著重在“輕補(bǔ)”,避免使用“溫補(bǔ)”或“大補(bǔ)陽”之藥材。像黨參、決明子、仙鶴草、枸杞子、紫蘇、仙楂…等,都十分適合在春季搭配作為茶飲來飲用。另外,韭菜、蔥、蒜都是春季當(dāng)令時(shí)蔬,具有益肝養(yǎng)陽之效;新鮮豌豆苗、香樁、金針花、菠菜、莧菜等,也很適合搭配在春季的菜肴中使用。

簡單藥膳&飲品推薦

肝所對應(yīng)的五色為青,因此,養(yǎng)肝應(yīng)要多吃綠色食物,以促進(jìn)肝氣循環(huán)、代謝,有利于消除疲勞、防范肝病。以下介紹幾道簡單食療,讓您隨時(shí)都能補(bǔ)肝,也提供茶飲讓您簡單養(yǎng)生。

雙耳粥

材料:黑木耳30公克、白木耳30公克、紅棗5枚、白米80公克。

作法:將上述材料洗凈后,加入鍋內(nèi)燉煮成粥,再加入適量冰糖即可。

功效:滋陰養(yǎng)肝。

豬肝菠菜湯

材料:菠菜50公克、豬肝25公克,鹽、酒、醋以及太白粉適量。

作法:菠菜去黃葉洗凈,豬干洗凈、切片,用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用,放入500C.C.的水,加調(diào)味料,水滾后先放菠菜,倒入豬肝片,繼續(xù)燒開約2分鐘,加蔥即可。

功效:疏肝明目、補(bǔ)血通脈,是調(diào)養(yǎng)肝病首選。

蛤蜊蒸姜

材料:蛤蜊1斤、姜50公克、鹽。

作法:蛤蜊吐沙吐凈,將蛤蜊、姜加水800C.C.蒸煮,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味,蒸好喝湯即可。

功效:清肝利濕、滋陰。

柴胡疏肝飲

材料:柴胡、香附子、白芍、生麥芽、枳殼、川芎、甘草各30公克。

作法:將上述藥材放入鍋中,加入3 0 0 C 。 C 。的水熬煮至100C.C.,去渣取湯,加入適量冰糖服用。

功效:疏肝解郁、理氣寬中。

三花清肝茶

材料:菊花、金銀花、茉莉花各1公克

作法:將所有材料一起沖熱開水500C.C.,當(dāng)茶飲用。

功效:改善口苦咽干癥狀。

百草養(yǎng)肝茶

材料:牛大力 40g 蛇舌草 40g 雞骨草 20g 山槴子 10g 金錢草 10g 龍吐珠 5g 金銀花 5g 去豆夾5g

作法:將所有材料洗干凈后與2500C.C.,水一同置入鍋中,先以大火煮滾后改轉(zhuǎn)以小火熬煮1小時(shí)。 將所有材料過濾后,不需加糖,即可飲用。

功效:強(qiáng)肝解毒

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