蓮藕玉米排骨湯的做法有哪些？
蓮藕玉米排骨湯相信大家都有喝過(guò)的吧，其實(shí)滋補(bǔ)保健價(jià)值也是非常高的，而且在燉煮的時(shí)候適當(dāng)?shù)募尤胍恍╄坭?，還可以起到很好的驅(qū)寒效果，了解它的步驟，隨時(shí)都可以享受其美味。
方法一、
主料排骨500g玉米1根
方法/步驟
1、首先將買(mǎi)回來(lái)的排骨剁成小塊，然后用清水洗干凈，放入盤(pán)中備用。
2、將玉米洗凈切成小段、蓮藕去皮后切塊，盛入盤(pán)中備用。
3、將洗干凈的排骨放入鍋中，加入涼水煮開(kāi)，一直到煮出血沫。
4、然后將排骨撈出用清水沖洗一遍，目的是將血沫沖洗干凈，然后放入盤(pán)中備用。
5、這時(shí)在砂鍋中放入清水，然后將排骨、姜片、蔥段一起放進(jìn)鍋中，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)。
6、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉二十分鐘。
7、然后再把玉米、蓮藕放入砂鍋中，再蓋上鍋蓋一直燉制一小時(shí)左右。
8、燉好后，加入適量的鹽和味精進(jìn)行調(diào)味，還可以加入一點(diǎn)枸杞，有助于冬季驅(qū)寒。即可出鍋品嘗了。
方法二、
材料
豬大排：500克;
玉米(鮮)： 1個(gè); 藕： 1節(jié);
料酒：適量; 姜：適量; 八角：適量; 胡椒粉：適量; 食鹽：適量; 蔥：適量; 水：適量;
蓮藕玉米排骨湯的做法
1排骨洗凈后，冷水下鍋
2燒開(kāi)后，撇去浮沫，撈出排骨沖凈備用
3將排骨放入電壓力鍋，加入料酒，姜片，蔥段，大料，加壓20分鐘
4將排骨連湯一起倒入湯鍋中，加點(diǎn)胡椒粉調(diào)味
5燒開(kāi)后放入玉米
6再放入藕片，煮熟后加鹽調(diào)味即可
方法三、
方法/步驟
1、排骨洗凈，鍋中加適量水（沒(méi)過(guò)排骨為宜），水中加2勺料酒，燒開(kāi)后放入排骨焯水。
2、焯水后出鍋洗凈。
3、蓮藕滾刀切成菱形。
4玉米切成五大塊。
5、將所有原料放入湯鍋，加水剛好沒(méi)過(guò)原料即可。
6、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉，如果是用液化氣灶或者是電飯煲燉2個(gè)小時(shí)左右，電燉鍋3個(gè)小時(shí)左右燉好.
