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雞蓉蘑菇湯做法是什么

2017-07-10 19:35:58  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:雞茸蘑菇湯主要的原料就是蘑菇,它也屬于一種常見的家常菜,而且是味道非常的美味,它的特點有一定的肉香味,色澤看起來比較的微黃,不過口

雞茸蘑菇湯主要的原料就是蘑菇,它也屬于一種常見的家常菜,而且是味道非常的美味,它的特點有一定的肉香味,色澤看起來比較的微黃,不過口感非常好,下面介紹一下做法。

1、雞胸肉用攪拌機,攪成蓉,拌上鹽,味精,生粉待用。

2、蘑菇若干。

3、蘑菇去蒂,切片。

4、洋蔥切碎粒。

5、做好的白濃湯了。

6、裝蘑菇用水燙一下。

7、鍋內(nèi)再熱少許奶油,炒香洋蔥。

8、鍋內(nèi)燒開水,裝一些開水出來倒入雞蓉碗內(nèi),將雞蓉調(diào)開,這樣雞蓉才不會煮成塊。把炒好的洋蔥和雞蓉倒入開水內(nèi)慢火煮開,再倒入調(diào)制好的白濃湯,慢慢攪動,煮至湯粘稠,倒入蘑菇片,放入鹽,少許糖,雞精,即可裝盤。

9、準備奶油。

10、在鍋內(nèi)燒熱奶油。

11、再加入面粉炒至黃色。

12、在炒好的面團內(nèi)加入冷水,慢慢攪動,至糊漿狀。

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