紅豆和芋頭都是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，而且食用方法也很多。平時(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)紅豆可以起到健脾祛濕的作用，還能生津消腫，而芋頭所含的營(yíng)養(yǎng)成分也是很多的，能夠補(bǔ)充人體所需。若是將這兩種食材放在一起來(lái)熬湯喝，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也很可口，那么紅豆芋頭湯怎么做？

芋頭很多人都吃過(guò)，口感細(xì)滑，味道甘美，是非常營(yíng)養(yǎng)的一種食物。芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有對(duì)人體健康有益處的多種營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過(guò)程中，有輔助治療的作用。

而紅豆可以有生津、利小便、消腫的功效。紅豆是有紅色外衣的，所以，經(jīng)常吃紅豆可以護(hù)心。因?yàn)榧t豆里含有豐富的賴氨酸，所以，經(jīng)常吃紅豆，可以降低高血壓、預(yù)防動(dòng)脈硬化。在夏季，喝一點(diǎn)紅豆粥，可以清熱解暑。紅豆適合大部分人食用。尤其是一些會(huì)有水腫的人，經(jīng)常吃紅豆，可以有消腫的作用。中醫(yī)上認(rèn)為，紅豆可以有健脾的作用。

原料：鮮芋頭150克、紅豆75克、煉乳適量。

做法一：

1、將紅小豆洗凈用清水浸泡3-4小時(shí)。

2、將湯鍋放到火上做開(kāi)后關(guān)火加蓋燜1個(gè)小時(shí)，時(shí)間到了再開(kāi)中火將紅豆煮爛。

3、鮮芋頭去皮洗凈，切成小丁，在紅豆湯中加入適量的熱水后放入芋頭丁，煮十分鐘左右至芋頭熟透。

4、調(diào)入適量的煉乳攪拌均勻。營(yíng)養(yǎng)美味的紅豆芋頭甜湯就做好了。

做法二：

1.紅豆洗凈，泡2小時(shí)，蒸30分鐘。

2.芋頭去皮、洗凈，切塊。

3.取一鍋放水、放紅豆、芋頭煮沸，大火煮10分鐘，關(guān)小火煮30分鐘，加糖調(diào)味即可。

上文中對(duì)紅豆芋頭湯怎么做給出了明確的介紹，希望對(duì)大家有所幫助。營(yíng)養(yǎng)的飲食會(huì)起到養(yǎng)生保健的作用，不斷的改善人體健康，提高身體素質(zhì)。平時(shí)除了要適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)紅豆芋頭湯之外，其他的飲食習(xí)慣也是需要逐漸改善的。