夏季滋補(bǔ)湯有哪些呢
中國的飲食有著悠久的歷史，特別是飲食文化也是多種多樣，在平時(shí)的時(shí)候我們不但可以通過飲食來補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，而且還可以通過飲食來進(jìn)行養(yǎng)生和保健，特別是在夏季的時(shí)候天氣炎熱，對(duì)身體也不太好，那么夏季滋補(bǔ)湯有哪些？針對(duì)這樣的問題，我們通過下面的介紹來進(jìn)行一下了解。
一、豬蹄筋黃豆湯
材料：豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。
制作：①黃豆用清水浸泡三小時(shí)，豬蹄筋洗凈。
②把材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調(diào)味即可。
功效：本湯補(bǔ)血通乳、清熱利尿、解毒療瘡，適用于氣血不足引起的乳房平坦不豐，產(chǎn)后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎癥、乳痛等病癥。
二、冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一只，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。
制作：
①江瑤柱浸透，洲爭(zhēng)。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭(zhēng)，切成厚片。老鴨殺洗干凈，去毛、去內(nèi)臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗凈。
②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，后放入材料，改用中火繼續(xù)煲三小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：本湯清熱生津、滋補(bǔ)養(yǎng)顏。若有身體虛弱、虛不受補(bǔ)、津液不足、皮膚干噪，可用本湯作食療。
通過上述的介紹，我們知道了夏季滋補(bǔ)湯有哪些，在夏季的飲食當(dāng)中，我們要注意具有清熱或是調(diào)理身體，特別是上述的湯類對(duì)身體有著很好的功效，不過我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候要根據(jù)自身的情況來進(jìn)行選擇和制作，對(duì)身體的調(diào)理功效特別有用。
