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飯前喝湯飯后喝湯哪一個(gè)好呢

2017-07-10 11:36:33  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:現(xiàn)在人們的保健意識(shí)在逐漸的增強(qiáng),剛才跟我的生活有了很大提高,所以人們可以通過食療的方法,來保證自己的身體健康,那么喝湯,這是一種很

現(xiàn)在人們的保健意識(shí)在逐漸的增強(qiáng),剛才跟我的生活有了很大提高,所以人們可以通過食療的方法,來保證自己的身體健康,那么喝湯,這是一種很好的選擇,能夠促進(jìn)我們對(duì)于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,但是我們要選擇合適的喝湯時(shí)間,那么下面就讓我們一起來了解一下,飯前喝湯飯后喝湯哪一個(gè)好呢?

飯前喝、飯后喝差別很大:

喝湯的時(shí)間很有講究,俗話說“飯前喝湯,苗條又健康;飯后喝湯,越喝越胖”,這是有一定道理的。

飯前先喝幾口湯,將口腔、食道潤滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀釋和攪拌,促進(jìn)消化、吸收。最重要的是,飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁,增強(qiáng)飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食欲。有研究表明:在餐前喝一碗湯,可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反,飯后喝湯是一種有損健康的吃法。一方面,飯已經(jīng)吃飽了,再喝湯容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩,造成肥胖;另外,最后喝下的湯會(huì)把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,影響食物的消化吸收。

中午喝湯不易長胖:

早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢?有專家指出,“午餐時(shí)喝湯吸收的熱量最少”。因此,瘦人為了想長胖,不妨選擇晚上喝湯。快速吸收的營養(yǎng)堆積在體內(nèi),很容易導(dǎo)致體重增加長胖。

想要要喝湯長胖,應(yīng)用一些高脂肪、高熱量的食物做湯料,如老母雞、肥鴨等。如果是胖人,那么應(yīng)選擇低脂肪食物做湯料,即使用高脂肪食物做湯料,也最好在燉湯的過程中將多余的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等,都是很好的低脂肪湯料,不妨多選用一些。

喝湯速度越慢越不容易長胖:

美國營養(yǎng)學(xué)家指出,如果延長吃飯的時(shí)間,就能充分享受食物的味道,并提前產(chǎn)生已經(jīng)吃飽的感覺。喝湯也是如此。慢速喝湯會(huì)給食物的消化吸收留出充足的時(shí)間,感覺到飽了時(shí),就是吃得恰到好處時(shí);而快速喝湯,等你意識(shí)到飽了,可能攝入的食物已經(jīng)超過了所需要的量。

飯前喝湯飯后喝湯哪一個(gè)好呢?還是在飯前喝湯比較合理。在吃飯的過程當(dāng)中,是不是和喝湯的?這樣會(huì)增加飽腹感,同時(shí)喝湯也會(huì)帶給我們一些不好的事情,對(duì)腸胃產(chǎn)生一些影響,甚至還會(huì)增長體重,造成肥胖的狀況。

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