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烏雞栗子湯做法

2017-07-10 11:24:53  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:烏雞栗子湯是一道味道鮮美十分滋補(bǔ)的湯品,隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)涼身體也會跟隨天氣的變換變的寒涼,這個時候在飲食上要多喝一些粥類和湯品,可以

烏雞栗子湯是一道味道鮮美十分滋補(bǔ)的湯品,隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)涼身體也會跟隨天氣的變換變的寒涼,這個時候在飲食上要多喝一些粥類和湯品,可以達(dá)到暖身暖胃的作用,對身體很好,而這道烏雞栗子湯就是一道非常補(bǔ)身體的湯,下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下烏雞栗子湯的做法。

烏雞栗子湯

材料:烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。鹽適量。

做法:

1:將烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開后撈出。

2:砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入姜片,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。

3:溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。

4:烏雞燉半小時后加入板栗。

5:燉半小時后加入紅棗和枸杞,再燉半小時左右,最后加入鹽即可。

此湯對養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、干眼、營養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙等均有不錯的食療功效。

栗子的功效與作用

栗子主要用于養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋,在滋補(bǔ)方面,可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥,是不可多得的一味“良藥”。

栗子中含有核黃素以及維生素B2,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效??纱偈蛊つw、指甲、毛發(fā)的正常生長,提高視力,減輕眼睛疲勞感。

栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等,能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病。可增強(qiáng)機(jī)體免疫力、補(bǔ)腦健腦、減輕關(guān)節(jié)炎癥狀,是抗衰老、延年益壽的營養(yǎng)佳品。

栗子含有豐富的維生素C,能夠提高人體免疫力,保護(hù)牙齒和牙齦健康,預(yù)防癌癥、心臟病、中風(fēng)等疾病。栗子可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛,有著強(qiáng)筋健骨的功效。

栗子中富含較多的碳水化合物,可提供與人體較多熱能,幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的顯著功效。

綜上所述便是烏雞栗子湯的詳細(xì)制作方法了,相信各位朋友看到這里都已經(jīng)學(xué)會了這道湯的制作方法,自己在家做出的湯非常的衛(wèi)生干凈,里面也不會含有食物添加劑,而且這道湯有溫補(bǔ)的功效老少皆宜,也可以加入一些新鮮的青菜作為配菜,湯的味道就會變的清淡一些。

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