雙菇烏雞湯怎么做
烏雞是我們平時最長喝的一種滋補湯類，它不僅味道鮮美經(jīng)常食用還能很好的改善我們的身體，并且它也是老少皆宜的一道滋補湯類，經(jīng)常食用能夠提高身體的免疫力，對于女性來說還能起到補氣養(yǎng)血的作用，其中雙菇烏雞湯能讓味道變得更加的鮮美，同時也不會覺得油膩，下面一起了解下雙菇烏雞湯怎么做。
雙菇烏雞湯怎么做
做法一
1、整雞洗凈，加水，淹過雞即可，放入姜、蔥段。燒開后，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質(zhì)發(fā)揮。
2、香菇切片，蟹味菇去根
3、小火煨爛，加入香菇和蟹味菇，加鹽、糖。
做法二
1、整雞洗凈，放水，淹過雞即可，放入姜、蔥段。燒開后，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質(zhì)發(fā)揮。
2、小火煨爛，加入香菇和蘑菇，加鹽糖。
3、出鍋的時候加上蒜葉，一美味雞湯就出爐啦！
1、烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。在唐朝，烏雞被當作丹藥的主要成份來治療所有婦科疾病。明朝著名的本草綱目說明 泰和烏雞是婦科病的滋補及滋養(yǎng)品。中國科學院的研究顯示烏雞有特效的營養(yǎng)及醫(yī)藥價值。這是因為武山的罕有天然環(huán)境尤其是武山的泉水富含多種礦物質(zhì)。而烏雞則喝那泉水，吃野生的草糧以及小蟲為生，所以它也吸收了精華。
2、烏雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍，將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經(jīng)衰弱癥。
3、 老醋加燉烏雞一起煲，可以對糖尿病有改善作用。
上面就是對雙菇烏雞湯怎么做的介紹，我們平時可以按照上面的方法進行制作，這樣的能讓我們更好的補充營養(yǎng)，同時也能讓我們的身體變得更加的健康，但是在制作烏雞的時候一定要用小火慢慢的熬制。
