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山藥湯怎么做比較好?

2017-07-10 09:28:46  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:大家都知道,山藥是一種很常見的食物,不僅如此,山藥其實還是一種草藥,它的功效有很多,對人體的作用也很大。因此很多人都喜歡用它來煲湯

大家都知道,山藥是一種很常見的食物,不僅如此,山藥其實還是一種草藥,它的功效有很多,對人體的作用也很大。因此很多人都喜歡用它來煲湯喝,不僅味道鮮美,對人體也是一大進補。那么接下來,小編就來教大家如何來熬制山藥湯,一起來看看吧。

原料:胡蘿卜半根、肥牛約10卷、山藥150克、家樂濃湯寶牛肉湯底1塊、清水約750毫升。

做法:1.肥牛提前取出退冰。胡蘿卜去皮,山藥去皮切塊備用;

2.胡蘿卜切片,用花模在胡蘿卜片上刻出美麗的花型;

3.湯鍋加入三碗清水,約750ml;

4.清水燒開后,放入一塊濃湯寶入鍋;

5.放入切成滾刀塊的山藥;

6.再放入刻好的胡蘿卜花片;

7.蓋上鍋蓋,中火煮約5分鐘;

8.打開鍋蓋,放入肥牛,待變色后即可關(guān)火食用。

山藥的功效作用及吃法

【女性】:益氣養(yǎng)血暖手腳。手腳發(fā)涼常對女性情有獨鐘”。中醫(yī)認為,手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系,而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用,特別適合手腳發(fā)涼癥患者。

【男性】:防止老胃病”復(fù)發(fā)。在老胃病”病人中,有相當多屬于潰瘍病,而秋季是潰瘍病容易發(fā)生或復(fù)發(fā)的季節(jié)。現(xiàn)代藥理研究證實,山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復(fù)??捎悯r山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕,蒸熟后食用。

【老人】:補益中氣防感冒。山藥具有健脾益氣的作用,因此,多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在秋季應(yīng)該適度增加山藥的攝入量??梢园焉剿幊词?、蒸食、拔絲,也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

【兒童】:防治腹瀉好幫手。每年8—12月是小兒腹瀉的多發(fā)季節(jié),用山藥粉治療腹瀉,比較容易被接受。具體做法為:將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用,每天喂食2—3次即可。

上文里小編也為大家介紹了山藥湯對于不同的人分別起的作用,所以大家在平時可以熬一鍋山藥湯給全家人吃,這對于他們的身體也是有很好的幫助的,對孩子可以防止腹瀉,對老人可以預(yù)防感冒的出現(xiàn),以及對胃部的保護極好。

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