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蓮子銀耳紅棗湯怎么做呢

2017-07-10 09:02:01  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):蓮子,銀耳,紅棗都是我們經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到的,我們也都知道它們是非常好的食材,對(duì)人體有很多的好處,是非常不錯(cuò)的保健食品,要比市面上的保健食

蓮子,銀耳,紅棗都是我們經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到的,我們也都知道它們是非常好的食材,對(duì)人體有很多的好處,是非常不錯(cuò)的保健食品,要比市面上的保健食品安全,可靠多了,但是你知道家常的蓮子銀耳紅棗湯怎么做嗎?只有做的好吃,才能夠引起人的食欲,讓人胃口大開(kāi)呢?

需要的所有材料:蓮子、枸杞、冰糖、大棗、銀耳,每種材料加多少隨自己喜歡,需要提醒的是枸杞放3-4粒即可,冰糖可以多放中和苦味。將銀耳提前洗凈泡發(fā),然后將其根部發(fā)黃的地方切掉。蓮子洗凈后去掉里面的綠心(蓮子心發(fā)苦,據(jù)說(shuō)去火很不錯(cuò),回頭試試不去心)。大棗和枸杞都洗凈。將砂鍋加入適量的清水(水要一次加足中途不要再加水),放入銀耳和枸杞、大紅棗、冰糖,大火燒開(kāi)。燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火并把蓮子加進(jìn)鍋里(蓮子容易煮),中途要經(jīng)常攪拌以防糊鍋。大概35分鐘,銀耳的膠質(zhì)煮出來(lái)了,蓮子也煮爛了,這時(shí)關(guān)火即可。

我們熬的是羹不是湯,時(shí)間一定要夠,要不熬出來(lái)的羹清湯寡水的。

1、銀耳一般就用二、三朵即可,千萬(wàn)別放多,銀耳發(fā)過(guò)以后會(huì)膨脹很大。

2、蓮子需要把中間的芯磕出來(lái),芯是苦的,放置多少隨個(gè)人喜好。

3、鍋里放涼水,水要一次放夠,要留出蒸發(fā)的余地,煮的過(guò)程中間絕對(duì)不可加水。

4、蓮子很容易熟,不用泡,有的朋友感覺(jué)蓮子很硬,怕不熟,泡的時(shí)候就粉了。

5、銀耳泡的時(shí)候需換幾次水,以去掉熏制過(guò)程中的有害物質(zhì)。

通過(guò)上文的介紹,謝謝你已經(jīng)知道家常的蓮子銀耳紅棗湯怎么做了吧!像紅棗,是非常好的補(bǔ)血食品,對(duì)女性來(lái)說(shuō)是非常好的,像蓮子,銀耳,不僅能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還具有養(yǎng)顏美容的功效,所以,我相信很多的女性朋友們都會(huì)非常的愛(ài)蓮子銀耳紅棗湯的,那就趕快來(lái)學(xué)習(xí)吧!

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