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荷葉綠豆湯怎么做?

2017-07-09 20:23:48  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:可能大家只知道綠豆湯具有很多的養(yǎng)生功效,殊不知在綠豆湯里加入一些荷葉,會(huì)給這道湯添色不少,一方面是因?yàn)楹扇~具有潤(rùn)腸排便的作用,能夠

可能大家只知道綠豆湯具有很多的養(yǎng)生功效,殊不知在綠豆湯里加入一些荷葉,會(huì)給這道湯添色不少,一方面是因?yàn)楹扇~具有潤(rùn)腸排便的作用,能夠有效的排毒養(yǎng)顏,而且荷葉做粥味道也是很不錯(cuò)的,與綠豆一塊熬粥,在炎熱的夏季也具有降暑的功效,那么荷葉綠豆湯怎么做?

做法一:

原料:荷葉、綠豆、粳米、冰糖。

步驟:

1、綠豆用水泡發(fā)后,另用水將綠豆煮開花,制成綠豆湯;

2、粳米煮成稠粥,半熟時(shí)加入綠豆湯、冰糖,攪拌均勻,一起煮開;

3、粥熟后,取荷葉1張,趁熱蓋在粥面上,待粥變涼并呈淡綠色,即可食用。

做法二:

主料:10g干荷葉50g綠豆

配料:適量白糖

步驟:

1 鍋中加入適量冷水放入洗凈的干荷葉。

3 再把綠豆倒入。

4 加蓋大火煮開,小伙燉煮30分鐘。

5 然后把荷葉撈出不要。

6 白糖煮化綠豆開花關(guān)火。

做法三:

主料:粳米(50克) 綠豆(100克)

輔料:荷葉(30克)

調(diào)料:冰糖(15克)

步驟:

1.凈綠豆洗凈,用溫水浸泡2小時(shí);

2.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分;

3.鮮荷葉洗干凈;

4.取鍋加入冷水、綠豆,先用旺火煮沸;

5.改用小火煮至半熟,加入荷葉、粳米,續(xù)煮至米爛豆熟;

6.去除荷葉,以冰糖調(diào)好味,即可盛起食用。

營養(yǎng)價(jià)值:

粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動(dòng),對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

綠豆味甘,性涼,入心、胃經(jīng);具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

通過上面的介紹,大家對(duì)荷葉綠豆湯怎么做也都很清楚了,在做粥的時(shí)候需要準(zhǔn)備好各種食材,也要掌握具體的熬制方法,這樣才能讓湯的味道更好,當(dāng)然了對(duì)一些胃寒脾虛的人們來說,還是需要少喝一些的,喝多了容易腹瀉。

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