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紫紅薯銀耳湯做法有哪些

2017-07-09 18:51:58  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:銀耳我們也叫做是白木耳,銀耳不但看相很好而且吃起來味道也是很不錯的。銀耳的營養(yǎng)價值是非常高的,常吃銀耳可以起到為肝臟解毒和抗腫瘤的

銀耳我們也叫做是白木耳,銀耳不但看相很好而且吃起來味道也是很不錯的。銀耳的營養(yǎng)價值是非常高的,常吃銀耳可以起到為肝臟解毒和抗腫瘤的效用,此外銀耳還有促進腸胃蠕動和減肥的好處,所以銀耳受到了大家的喜愛,通常我們都是采用銀耳來煮湯,下文我們介紹一下紫紅薯銀耳湯的做法。

1、將銀耳用清水浸泡1小時左右,至銀耳變軟、完全舒展開來。2、紫薯去皮切小丁。

3、銀耳泡發(fā)好后,沖洗掉灰塵等小雜質,再撕成小片。

4、將銀耳放入湯煲內(nèi),加水,煮開后轉小火燉煮1小時。(水可以多加點,且要一次加足。一定是小火慢燉,才能將膠質煮出來。心急用大火的話,水燉干了銀耳也不會爛的)。

5、1小時后,銀耳已經(jīng)煮得比較軟了,下入紫薯和冰糖,繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透,湯汁粘稠即可。(冰糖的用量根據(jù)個人口味增減,如果是晚上喝,就不要放太多)。

營養(yǎng)價值

(1)銀耳能提高肝臟解毒能力,保護肝臟,增強機體抗腫瘤的免疫能力。

(2)銀耳富含天然膠質,有滋陰、潤燥、清熱的功效,長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚,美容養(yǎng)顏。

(3)銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,有減肥的作用。

(4)銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,有益于生長發(fā)育。

(5)銀耳中的多糖類物質,能增強人體的免疫力,有補氣和血之效。

紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質,而花青素是一種有機活性抗氧化物,能夠抗癌,防老化。

在上面的文章里面我們介紹了什么是銀耳,我們知道銀耳不但好吃而且還能起到很好的保健減肥功效,銀耳有很多種做法,上文為我們詳細介紹了紫紅薯銀耳湯的做法。

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