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小雞蘑菇酸辣湯怎么做?

2017-07-09 17:06:21  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
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在我們?nèi)粘?a href="http://www.chouju30.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中蘑菇是很多人都喜歡吃的一種蔬菜,而且蘑菇的種類有很多,做法也比較齊全。一般人們會把蘑菇做成小炒或者是熬成湯,不論是哪一種吃法只要掌握烹飪的要點(diǎn)相信都能得到家人的喜愛。不過今天小編說的蘑菇的做法是很多人都沒見過的,那就是蘑菇酸辣湯,有興趣的話可以一起來看看哦!

做法一

材料:

煮熟的豬肉(切片):50g

口蘑:1包

香菇:1袋

金針菇:一袋

絹豆腐:一塊

湯汁(煮汁):1升

●醋(最好是黑醋)?胡椒?醬油?鹽?芝麻油

做法:

(1)將煮熟的豬肉切成碎塊??谀ⅰ⑾愎胶徒疳樄降木^都要去掉。口蘑撕成便于食用的大小,香菇也要切成薄片。豆腐也切成薄片。

(2)把湯汁和其他材料放入鍋中,點(diǎn)火,待煮沸后用小火煮五分鐘。按順序加入1/4量杯的醋、1/2大勺的胡椒、1大勺醬油、1小勺鹽來調(diào)味,基本完成時滴上1/2大勺的芝麻油,盛入容器中。

做法二

料:

蘑菇、黃花菜、黑木耳、雙匯火腿腸、雞蛋、香蔥

作料:

辛辣粉(超市 有賣)、胡椒粉、醋、鮮貝露(或蠔油或不用)、蘑菇精(可用雞粉代替)。

1、水燒開,煮5分鐘蘑菇,再依次放入黃花菜、黑木耳、火腿片,然后調(diào)味(就是按照自己的口味把作料都放進(jìn)去),最后澆上雞蛋花。

2、出鍋后可以灑些香蔥花。

其實多吃蘑菇對我們身體是有好處的,特別是對一些老年人,可以幫助他們降低血壓和血脂,同時蘑菇做成酸辣湯,還可以提高人們的食物,增強(qiáng)身體對營養(yǎng)的吸收。除此之外,蘑菇還能夠增強(qiáng)人體抵抗力,而且它含有豐富的纖維素,所以對預(yù)防便秘也有療效。

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