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菌湯火鍋的家常做法

2017-07-09 15:26:01  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:火鍋是很多人喜愛選擇,吃火鍋對身體熱量有很好補充,在冬季的時候,這類食物是不錯之選,不過在吃火鍋的時候,也是要注意方法,不同火鍋制

火鍋是很多人喜愛選擇,吃火鍋對身體熱量有很好補充,在冬季的時候,這類食物是不錯之選,不過在吃火鍋的時候,也是要注意方法,不同火鍋制作方式不一樣,因此在選擇之前,也是要對它進行了解,那菌湯火鍋的做法如何呢,菌湯火鍋制作也不是很難,在家里能夠輕松制作出來。

菌湯火鍋的做法:

原料:各種干菇(茶樹菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等)、排骨兩塊。

做法:各種干菇溫水發(fā)泡,洗凈后倒入煲內(nèi),加適量水,排骨焯過,和干菇一起煲2-3小時。

大骨三菌湯

原料:三種菇、白靈菇兩朵、雞腿菇3多、茶樹菇一小把,洗凈。該切片的切片,不用切的放一邊、兩棵小油菜。濃湯寶一個、豬骨的。

做法:

1、鍋燒水,將開之際加幾滴食用油,下小油菜略焯,撈出。之后下入三種菇,焯至變軟。撈出控干水分。

2、鍋里再加入合適的水,放入濃湯寶,不斷攪拌至融化,至湯變白即可。

3、開鍋后下入焯好的菇,再次開后關(guān)火下入小油菜就可以了。

ps:

1、不用加任何調(diào)料了,包括鹽和胡椒粉;

2、味道挺鮮美。關(guān)系是不用自己現(xiàn)熬湯了;

3、如果有時間自己熬高湯或大骨湯就最好了。

在對菌湯火鍋的做法認識后,制作菌湯火鍋的時候,需要對它的食材準(zhǔn)備要齊全,這樣火候制作前,食材準(zhǔn)備不好,制作出來的菌湯火鍋味道也是會改變的,這點在制作的時候要注意,同時這樣火鍋晚上吃可以放心進行,不會有發(fā)胖現(xiàn)象。

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