豬蹄湯下奶的家常做法
2017-07-09 14:29:27 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：相信大家對(duì)于豬蹄肯定是非常熟悉的吧，豬蹄是我們常見(jiàn)的一種食材，豬蹄不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，豬蹄里面含有豐富的膠原蛋白，經(jīng)常吃
相信大家對(duì)于豬蹄肯定是非常熟悉的吧，豬蹄是我們常見(jiàn)的一種食材，豬蹄不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，豬蹄里面含有豐富的膠原蛋白，經(jīng)常吃豬蹄可以起到很好的美容養(yǎng)顏功效，所以豬蹄受到了大家的喜愛(ài)，豬蹄有很多種做法，我們可以采用豬蹄搭配上多種食材來(lái)做成各種美味的菜肴，下文我們給大家介紹一下豬蹄湯下奶的家常做法。
豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿，在中國(guó)又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱(chēng)為“美容食品” 和“類(lèi)似于熊掌的美味佳肴”。
挑選豬蹄需注意：顏色發(fā)白，個(gè)頭過(guò)大，腳趾處分開(kāi)并有脫落痕跡的是雙氧水浸泡的化學(xué)豬蹄。
1豬蹄冷水下鍋水，水里加蔥段，料酒，水開(kāi)后煮5分鐘。
2水里加蔥段，料酒，水開(kāi)后煮5分鐘。
3煮完5分鐘，撈起來(lái)。
4過(guò)冷水，沖去臟東西。
5沖好后的豬蹄放進(jìn)高壓鍋里面。
6加姜蒜，八角，桂皮，花生。
7加水沒(méi)過(guò)食材，大火上汽40分鐘，加鹽雞精調(diào)味就可以了。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食材，那就是豬蹄了，我們知道豬蹄不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃豬蹄可以起到很好的保健美容功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豬蹄湯下奶的家常做法。
