豆腐砂鍋湯的做法是什么
天氣寒冷的時(shí)候，大家都喜歡吃熱乎乎的砂鍋，不過(guò)砂鍋的種類(lèi)有很多，尤其是在外面的飯店來(lái)說(shuō)。其實(shí)簡(jiǎn)單的砂鍋我們可以在家自己做著吃，豆腐砂鍋湯就是很不錯(cuò)的選擇。那豆腐砂鍋湯的做法是什么？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題很多的朋友都想知道，下面就關(guān)于這個(gè)問(wèn)題為大家介紹一下。
豆腐砂鍋湯的做法是什么？
原料：
豆腐、白菜(可以用娃娃菜)、粉絲、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、雞精。
做法：
1、豆腐切小塊，白菜切塊，粉絲切開(kāi)，蔥切小段，姜切片;
2、鍋內(nèi)燒水，先放豆腐和白菜大火燒開(kāi);
3、然后放入蔥姜片，加入白糖、鹽、粉絲，燉5分鐘;
4、最后加入適量的雞精和料酒關(guān)火即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豆腐營(yíng)養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實(shí)的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱(chēng)。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿(mǎn)足一個(gè)人一天鈣的需要量。
上文就是關(guān)于豆腐砂鍋湯的做法是什么的簡(jiǎn)單介紹，希望以上的介紹可以幫助到大家。豆腐的營(yíng)養(yǎng)豐富大家應(yīng)該都知道，而且豆腐的價(jià)格也是很平民的，經(jīng)常吃我們大家也能接受的了。尤其是對(duì)老人和孩子來(lái)說(shuō)，豆腐是很好克化的。
