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番茄圓子湯的做法

2017-07-09 14:23:15  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):很多人都希望通過(guò)飲食獲取更多的健康,但是我們飲食的種類是非常繁多的,我們一定要多掌握一些食物的做法,才能讓我們的生活變得更加豐富多

很多人都希望通過(guò)飲食獲取更多的健康,但是我們飲食的種類是非常繁多的,我們一定要多掌握一些食物的做法,才能讓我們的生活變得更加豐富多彩,其中番茄圓子湯它的味道酸甜可口,因此受到了很多人的喜歡,尤其適合許多老年人和小朋友經(jīng)常食用。因?yàn)榉阎泻胸S富的維生素是比較營(yíng)養(yǎng)的食物,那么怎樣才能把番茄圓子湯做的特別美味呢,下面一起了解一下番茄圓子湯的做法。

番茄圓子湯

原料

西紅柿2個(gè) .姜2片.肉餡若干. 蔥花

做法

1、西紅柿洗凈,去皮(可免),切大塊。

2、肉餡加蔥花,鹽,蛋清(或全蛋),淀粉,順一個(gè)方向攪打。如果喜歡丸子口感軟些就多打一會(huì)兒,如果喜歡丸子有些嚼頭可以不打,隨自己喜好哈。

3、開大火,鍋中放幾滴油,燒熱后放入西紅柿和姜,翻炒一兩分鐘;這一步是能否熬出濃湯的關(guān)鍵哦!

4、加水,小火慢慢燉15-20分鐘左右,這個(gè)時(shí)候,已經(jīng)出來(lái)濃濃的西紅柿湯了。

5、將肉餡擠成丸子,挨個(gè)放入湯中,等水開后,丸子都浮起來(lái),就OK了。

出鍋后最好撒些翠綠的小蔥花,會(huì)更好看哦!

食用價(jià)值

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。[4]

番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞,具有明顯的美容抗皺的效果。

番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素

日常飲食對(duì)于每個(gè)人都是特別重要的,上面就是對(duì)番茄圓子湯的做法介紹,通過(guò)了解之后我們知道番茄圓子湯的做法也是非常的簡(jiǎn)單,平時(shí)我們可以購(gòu)買一些新鮮的番茄在家里進(jìn)行制作,這樣也能夠讓我們對(duì)食物增加一些新鮮感,從而把我們的飲食變得特別的豐盛?

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