水餃湯的家常做法
2017-07-09 14:21:43 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：湯的種類比較多，對湯選擇上可以放心進(jìn)行，湯含有的營養(yǎng)元素較多，喝的時候?qū)ι眢w沒有任何影響，不過對一些油膩的湯要適量選擇，否則對身體
湯的種類比較多，對湯選擇上可以放心進(jìn)行，湯含有的營養(yǎng)元素較多，喝的時候?qū)ι眢w沒有任何影響，不過對一些油膩的湯要適量選擇，否則對身體會有負(fù)擔(dān)，水餃湯是很多人喜愛喝的，對水餃湯的做法如何呢，制作這類湯也不是很復(fù)雜的，在家里都是能夠輕松制作出來。
水餃湯的做法：
白菜豬肉鮮湯水餃
材料：高筋面粉500克 鹽少許 冷水適量
五花肉500克 白菜300克 豬皮凍300克 羅定豆豉少許 姜幾片
做法
1 豬皮去油脂熬成皮凍
2冷水里加少量鹽，和面，面要很的偏硬一些，等餳到30分鐘時，自然會有彈性
3 用熱油煸熟姜片，然胡把洗過的羅定豆豉切碎了加入，把姜片挑出去不要
4 等油涼了把切碎的五花肉和切碎的皮凍和切碎的白菜(白菜用熱水燙過)加入，拌勻
5 包好餃子，煮熟即可
酸湯水餃
材料：餃子，香菜，蝦皮，十三香，小紅椒，雞精，醋，辣椒油，香油，蔥花，味精，鹽，醬油
做法
1、將餃子下鍋煮3開，盛起。
2、香菜、蔥花切好，放入碗中。
3、再放雞精、味精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油、蝦皮、十三香、小紅椒。
4、倒開水把步驟(3)沖開，最后放入餃子即可。
在對水餃湯的做法認(rèn)識后，制作水餃湯的時候，都是可以按照以上制作步驟進(jìn)行，不過對水餃湯制作過程中，需要注意制作時間上，都是不能過長的，否則制作出來的水餃湯味道會改變，這點(diǎn)在制作水餃湯的時候要注意的。
