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花生雞腳湯的做法說明

2017-07-09 13:43:29  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:我們一般都叫雞腳為雞爪,這是一種習(xí)慣。似乎從我記事起就是這么叫的,從沒改變。在營養(yǎng)學(xué)上我們常講,雞爪含豐富的膠原蛋白,膠原蛋白有助

我們一般都叫雞腳為雞爪,這是一種習(xí)慣。似乎從我記事起就是這么叫的,從沒改變。在營養(yǎng)學(xué)上我們常講,雞爪含豐富的膠原蛋白,膠原蛋白有助于延緩衰老。很多明星都會在皮膚里注射膠原蛋白什么的,就是基于這個道理。

做法一:

用料:雞爪200克、花生50克、調(diào)料食鹽3克、味精1克、姜3克、黃酒5克、雞油10克

1.花生雞腳湯食材。

2.雞腳去掉指甲剁成兩段。

3.然后把雞爪焯水后清洗干凈放入備有水的砂鍋中。

4.開鍋后去掉沫子放入蔥姜、洗好的花生、紅棗。

5.然后大火燒開小火轉(zhuǎn)小火煮1小時左右。

6.煮到雞爪酥爛放入鹽和胡椒粉即可?;?。

菜譜小貼士:

1、洗好吃雞爪酥軟的時間可以稍微長點(diǎn),我洗好煲一個小時左右。

2、也可以不放紅棗放紅豆,也同樣好吃。

3、要小火煲湯,否則湯不清。

做法二:

1.將雞腳剪去爪尖,洗凈;花生米放入溫水中浸半小時,換清水洗凈。

2.鍋置火上,加入適量清水,用旺火煮沸,放入雞腳、花生米、黃酒、姜片,鍋加蓋,煮2小時,加精鹽、味精調(diào)好口味,再用文火燜煮一會兒,淋上雞油,即可食用。

健康小常識:

此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養(yǎng)血催乳、活血止血、強(qiáng)筋健骨的功效。婦女產(chǎn)后食用,能促進(jìn)乳汁分泌,有利子宮恢復(fù),促進(jìn)惡露排除,防止產(chǎn)后出血。

女人要注意滋補(bǔ),膠原蛋白是最好的營養(yǎng)補(bǔ)充品。如果你想要衰老來的慢一些、再慢一些的話,那么就多吃一些雞爪吧。但是要注意一定要是自己親手制作的哦,而且膠原蛋白的攝入也一定要適量。千萬記住不可以無限制多吃。

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