很多人都愛(ài)喝湯的，特別是一些南方人來(lái)說(shuō)，每餐都需要有湯的，因?yàn)樗麄儽缺狈饺烁?a href="http://www.chouju30.cn/jk/" target="_blank" class="keylink">養(yǎng)生的，也確實(shí)是，每天喝湯都可以對(duì)身體有一定的好處的，那么煲湯的方法也是很多的，大家知道蟲(chóng)草花湯嗎，我也是第一次聽(tīng)說(shuō)哦，下面我們就一起來(lái)看看蟲(chóng)草花湯的做法吧。

1蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣

在干燥的冬日，既要注重溫補(bǔ)又要潤(rùn)肺氣，蟲(chóng)草花百合煲鷓鴣就有此效。

材料：蟲(chóng)草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。

烹制：蟲(chóng)草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時(shí)便可。

2蟲(chóng)草花煲瘦肉湯

切片豬肉2兩，蟲(chóng)草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時(shí)，關(guān)火前放少許鹽。

蟲(chóng)草，增加免疫力，滋陰補(bǔ)腎。

肉類中，雞肉補(bǔ)，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。

3蟲(chóng)草花乳鴿湯

配方】

冬蟲(chóng)夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成。)生姜1片。

【功效】

補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。

【制作】

乳鴿去毛，洗凈，冬蟲(chóng)夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開(kāi)水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。

4蟲(chóng)草花水鴨湯

材料：蟲(chóng)草花40克、水鴨1只、生姜3片。

烹制：蟲(chóng)草花不需漂洗；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請(qǐng)售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。

上面我們就介紹的關(guān)于蟲(chóng)草花湯的做法了，不知道大家都了解了嗎，一般針對(duì)蟲(chóng)草花來(lái)說(shuō)都是一些冬蟲(chóng)夏草啊之類的藥材，很名貴的，所以他的作用也是非常豐富的哦，大家不妨可以自己來(lái)按照上面的方法試一試哦，這種湯可以有美容和治療一些氣血虛弱的人群哦。