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花膠瘦肉湯的做法介紹

2017-07-09 11:08:55  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
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在我們?nèi)粘?a href="http://www.chouju30.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中,餐桌上少不了的一道菜,那就是湯。做湯,一定要補(bǔ),只有做到了補(bǔ),那才是湯的本色。花膠瘦肉湯,相信很多人只是吃過,不知道花膠瘦肉湯的做法,更不知道花膠瘦肉湯是非常有營養(yǎng)價(jià)值的菜,下面,小編就給大家介紹一下花膠瘦肉湯的做法,相信大家也可以做出這道營養(yǎng)美味的湯。

1花膠清水泡幾個(gè)鐘頭

2瘦肉切塊,花膠剪塊,玉竹、沙參、姜片洗凈。

3所有材料放容器里加放清水,隔水燉一到兩個(gè)小時(shí),最后加鹽。

花膠瑤柱瘦肉湯

1.食材:花膠、瑤柱、火腿

2.食材:瘦肉

3.花膠用開水泡洗一會(huì)(切開花膠,也可以整個(gè)燉,食用時(shí)用干凈的剪刀剪開即可)

4.瘦肉切片、火腿切片、瑤柱用溫水泡洗一下撕開。

5.所有食材放進(jìn)燉盅里,注上大約6碗清水(按食材多少?zèng)Q定水的量)放進(jìn)姜片,燉盅遮上蓋,用一個(gè)蒸鍋隔水燉2個(gè)小時(shí)左右

6.放少量的鹽調(diào)味

7.盛起飲用

小貼士

花膠瑤柱本身有很濃郁的鮮味再加上火腿這款湯水很清甜,不需要加任何調(diào)料?;鹜缺旧碛邢潭蕊嬘们跋仍囈辉囅潭仍?zèng)Q定加鹽。用瘦肉燉不會(huì)肥膩適合全家老少飲用。

花膠瘦肉杞子湯

1、花膠提早用溫水泡十分鐘,泡軟(煎成一小塊) 瘦肉剁成肉餅 姜少許(切絲) 首先將

2、水開了,就放奄好的瘦肉與花膠一起放進(jìn)煲里,煲三十分鐘, 最后放上幾棵杞子,只是用來調(diào)下味,不需要放好多 再煲上十分鐘,就可以?;?,加鹽,就可以喝啦

滋補(bǔ)湯水-花膠西洋參燉瘦肉湯

1精選黃花膠一個(gè),厚實(shí),個(gè)大,很好的花膠。些花膠可以分成幾次吃,所以叫賣家?guī)颓谐蓷l

2切好的花膠泡清水即可,這樣不會(huì)流失很多膠質(zhì)(花膠泡法有多種,有油發(fā)、水發(fā))我們用最簡單的方法,用清水發(fā),泡半天,中間換一兩次水

3瘦肉切塊,在燉盅里放入瘦肉、西洋參片,再加上泡好的花膠,加2碗水。

4鍋里適量的水,放一個(gè)蒸架子,保持水腌過燉盅的一半左右不能超過一半哦,開火 隔水燉開水,轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)左右就可以了。

5花膠湯當(dāng)天喝不完的,放在冰箱里,第二天會(huì)結(jié)成果凍狀,這是花膠膠質(zhì)好的表現(xiàn)之一,我們的手不小心碰到花膠湯,也會(huì)感覺像粘到膠水的樣子,很神奇吧。

熟地花膠瘦肉湯

原料:豬瘦肉250克,熟地黃30克,黃花膠15克,蜜棗3枚,生姜4片。

熟地花膠瘦肉湯的做法

1.豬瘦肉洗凈,切大塊;黃花膠洗凈,用溫水浸發(fā)切絲;熟地黃、蜜棗(去核)洗凈備用。

2.把全部原料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲約2小時(shí),調(diào)味即可。

花膠瘦肉湯,不僅美味,而且是營養(yǎng)非常豐富的菜,小編給大家詳細(xì)的介紹了花椒瘦肉湯的做法,介紹的這幾種湯是非常大補(bǔ)的,工作之余不妨做上一道湯,來與家人一起分享吧!讓你的家人在忙碌之余,也可以享受這一道營養(yǎng)美味的花膠瘦肉湯

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