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西紅柿菠菜湯的做法

2017-07-09 10:55:02  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:好吧,我承認自己是個吃貨。凡是好吃的東西都不會與我擦肩而過,這就是我這個吃貨的最大特點。個人而言很喜歡湯類,各種好喝的湯我都喜歡。

好吧,我承認自己是個吃貨。凡是好吃的東西都不會與我擦肩而過,這就是我這個吃貨的最大特點。個人而言很喜歡湯類,各種好喝的湯我都喜歡。對于吃貨來說,一般情況下唯一的運動就是做飯燒菜。我也不例外,我覺得做飯燒菜是一種享受。

做法步驟:

1準備材料:番茄1個,雞蛋1個,菠菜1把,蔥1根

2菠菜洗凈擇好,放入沸水鍋中焯一下(水開后,下入菠菜,1分鐘后撈起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸

3番茄洗凈切小塊,蔥切末,雞蛋打散備用

4鍋中放油,下入番茄塊、蔥末,中火炒至番茄變軟、出汁,加入適量開水煮2-3分鐘

5加入雞蛋液,邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開

6立即加入菠菜和適量鹽,略煮1分鐘即可

菜譜小貼士:

1、雞蛋再倒入鍋中時,慢慢用筷子攪拌,但是不要用力過猛,雞蛋太散影響美觀。

2、因為是減肥餐,所以沒有熗鍋,一點油都沒有哦!

營養(yǎng)師建議

1、此湯富含豐富的類胡蘿卜素,具有降低血脂、預(yù)防便秘、保護呼吸道的功效。

2、注意煮的時間不宜過長,以免營養(yǎng)流失。

洗凈菠菜的方法:

要把菠菜洗干凈,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗干凈的菠菜也不要馬上吃,最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅菠菜表面殘留的有害微生物;殘潔清水呈堿性,可促進呈酸性的農(nóng)藥降解。

作為吃貨的我,還是很喜歡這道美味的。我覺得喝湯對每個人的好處都是極大的,所以大家平時要多喝湯哦。還有就是自己做的湯才會更加好喝,因為從心里你會感覺到這是自己的勞動成果應(yīng)該珍惜。之所以這樣說,大概與小時候“勞動最光榮”是一樣的道理吧。

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