雞蛋黃瓜湯做法

2017-07-09 10:42:34　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：黃瓜富含維生素，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的瓜類，在現(xiàn)實(shí)生活中功用也很多。小編今天分享的是雞蛋黃瓜湯的做法，極為簡(jiǎn)單方便。是一道常見(jiàn)的家常

黃瓜富含維生素，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的瓜類，在現(xiàn)實(shí)生活中功用也很多。小編今天分享的是雞蛋黃瓜湯的做法，極為簡(jiǎn)單方便。是一道常見(jiàn)的家常菜。特別是最近天氣較熱，春夏之際，自己動(dòng)手做一道清新的雞蛋黃瓜湯，確實(shí)感覺(jué)上挺合胃口的。那沒(méi)看起來(lái)簡(jiǎn)單的材料搭配應(yīng)該如何做呢？

主料：黃瓜1根，雞蛋2只

輔料：鹽，蔥花

黃瓜蛋湯的做法步驟

1.黃瓜去頭去尾、切片

2.雞蛋打入碗中、放入適量水淀粉

所謂水淀粉就是弄個(gè)碗放點(diǎn)淀粉、弄一點(diǎn)點(diǎn)水調(diào)開(kāi)，別干淀粉直接加雞蛋里、是會(huì)結(jié)塊的。

3.雞蛋打勻

4.切蔥花

5.清水入鍋燒開(kāi)、有條件可以用高湯代替清水……口感會(huì)更好，放入黃瓜、煮開(kāi)

6.蛋液線狀倒入翻滾的水面，有的人喜歡那種絮絮狀的嫩雞蛋，有的人習(xí)慣炒了雞蛋放進(jìn)去……個(gè)人習(xí)慣問(wèn)題

7.用勺子攪勻

8.調(diào)入適當(dāng)鹽、煮湯的鹽比炒菜要稍微多一點(diǎn)……因?yàn)樗嗦?、不清楚該放多少可以分次調(diào)入、嘗嘗味道