榴蓮皮煲湯
老公下班回來(lái)買(mǎi)了我最喜歡的榴蓮，而且特別的新鮮。曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)榴蓮皮煲湯及營(yíng)養(yǎng)又好喝，想想就可以流口水。我不知道怎么做，就先把榴蓮皮洗干凈放了起來(lái)，等待大廚的出現(xiàn)，讓我這個(gè)十足的吃貨解解饞。大廚大廚在那里，我的榴蓮皮還在等你。
你好，看得出來(lái)我們都是十足的吃貨。吃貨的世界，我懂你?，F(xiàn)在就教你怎么做。1、榴蓮煲排骨。材料：生排骨1到2斤，其他配料隨意，看個(gè)人喜歡。若是不要，湯水就很清甜。
把榴蓮皮切成條，然后再把排骨砍成小塊，一起放到鍋里，放一點(diǎn)鹽、酒，拌一下，就可以開(kāi)火煲湯了。大概需要大火煮十五分鐘左右，可以開(kāi)小火慢慢燉了。半個(gè)小時(shí)左右湯就可以上臺(tái)了。
2、榴蓮煲雞 材料：榴蓮皮7、8塊，兩斤以下的小種雞一只。 做法：雞殺好去毛去內(nèi)臟洗凈，榴蓮皮用開(kāi)水煮十五分鐘左右，放入冷水里洗凈后撈起來(lái)與雞、榴蓮瓤放入鍋里，加水把雞能完全的浸在里。然后開(kāi)大火煲滾水十五分鐘后，調(diào)小火，煲上30分鐘后，打開(kāi)蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子，再過(guò)三分鐘再勺些湯滾后的泡沫，循環(huán)幾次直到湯變得清了，不再滾起來(lái)有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多40分鐘或一個(gè)小時(shí)后，就可?；穑有┻m量的鹽就可。
此湯有益補(bǔ)氣，但不會(huì)熱補(bǔ)，比較溫和，因?yàn)槁?tīng)說(shuō)榴蓮皮降火，而且這個(gè)湯是很清淡的，任何人都能喝。
這兩道煲湯你絕對(duì)喜歡，從問(wèn)我煲這兩種湯開(kāi)始還沒(méi)有人說(shuō)不好喝呢。
