肉絲湯面的做法怎樣
相信大家對(duì)肉絲湯面一定比較熟悉吧。肉絲湯面是我們?nèi)粘?a href="http://www.chouju30.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中比較常見(jiàn)的一道佳肴，因其材料易于操辦，做法比較簡(jiǎn)單，而且具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一直以來(lái)都很受許多家庭的喜愛(ài)。接下來(lái)我們就為大家詳細(xì)介紹一下肉絲湯面的具體做法。
做法一：主料
雞蛋1個(gè)
調(diào)料：食鹽適量 雞精適量 姜適量 調(diào)和油適量
1.準(zhǔn)備好各食材。因?yàn)槭窃缟掀饋?lái)才準(zhǔn)備的，有點(diǎn)倉(cāng)促了。
2.肉絲是冰箱里多呢一點(diǎn)點(diǎn)，放入少許鹽入味。
3.起鍋入油，將肉絲放入鍋中。
4.肉絲變色后撈出。
5.雞蛋打散后放少許鹽。
6.起鍋入油，放入雞蛋。
7.斷生后撈起備用。
8.鍋里放入水燒開(kāi)后放進(jìn)肉絲。
9.再放入雞蛋，調(diào)味，澆頭就好了
10.起大鍋入水，燒開(kāi)后放適量的鹽。
11.再放入面條
12.面條熟后撈起，澆上澆頭就OK了
做法二：1、肉絲取里脊肉二兩，在鹽少許，生粉少許，水少許，腌制一刻鐘。然后在鍋內(nèi)加油少許，待油熱后，將腌制好的肉絲倒入鍋內(nèi)翻炒，待鍋內(nèi)肉絲變白色后即可關(guān)火起鍋，裝盤(pán)待用。
2、有人喜歡吃油煎蛋，也有人喜歡吃水煮蛋。吃煎蛋蓋面的可以先用油煎好裝盤(pán)待用。吃水煮蛋的，可以在面下好以后將面盛入碗中，用鍋內(nèi)的面湯水煮雞蛋。
3、面下好盛入碗內(nèi)后，可根據(jù)個(gè)人喜好，加鹽、雞精、香油和生抽，再澆上面湯和肉絲，用筷子拌勻，最后放入煎雞蛋或水煮蛋，撒上蔥花即成。
通過(guò)上文的介紹，大家一定對(duì)肉絲湯面的做法有一定的了解了吧。我們也相信通過(guò)我們上文的介紹，大家一定很想立刻為家人做一道美味的肉絲湯面了。不要再遲疑了，行動(dòng)起來(lái)，展示一下我們的廚藝，做一道美味。
