?海米豆腐湯的家常做法
說到豆腐湯是很多人不陌生的，這類湯是很多家庭最喜愛的選擇，豆腐對人體鈣的補充有著很好幫助，而且長期吃豆腐對身體體質提高效果非常不錯，不過要注意的是，豆腐湯的制作有很多種類，豆腐可以和很多食材搭配一起制作湯，這樣使得湯的營養(yǎng)價值更高，那海米豆腐湯就是很好選擇
海米豆腐湯的做法：
主料：豆腐、海米、蔥、姜
輔料：鹽、胡椒粉
做法
1.海米提前一天發(fā)好
2.蔥姜剁碎
3.豆腐切塊
4.爆香蔥姜，把海米炒出香味
5.放進豆腐，加鹽，胡椒粉，加開水燉，一定要開水
6.出鍋
小貼士：
白菜不僅有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等作用，經常吃白菜可防止維生素C缺乏癥(壞血病)。近些年的醫(yī)學研究得出：多吃白菜不僅能防乳腺癌，也能預防腸癌。
海米的食療價值
營養(yǎng)價值：
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。
富含鉀，具有有助于維持神經健康、心跳規(guī)律正常，可以預防中風，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調節(jié)酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節(jié)激素的分泌，調節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。
適宜人群：
適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。
適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降，貧血，水腫等癥狀的人群。
對制作海米豆腐湯的時候，要注意海米的購買要選擇新鮮的，這樣制作出來的湯味道才會更加鮮美，多吃海米對人體各方面幫助比較大，尤其是營養(yǎng)元素的補充有著很好的效果，所以這類湯是一個健康之選。
