素湯面的做法都有哪些呢
面條，大家都知道這種食物，也是我國(guó)最常見(jiàn)的傳統(tǒng)面食之一，幾乎每個(gè)家庭每天必備的
主食之一，大家對(duì)面條的吃法也是很有講究的，各個(gè)地方的吃法都不同，也會(huì)有很多的門(mén)道在里面，最有名的就是北方的
面條了，很勁道，很好吃，平時(shí)大家都是怎么做面條的呢，今天來(lái)學(xué)習(xí)一種素湯面的做法。
鍋內(nèi)燒水，另去大碗一個(gè)，在碗里加適量的鹽、味精，加入適量開(kāi)水作為湯底；鍋內(nèi)水燒開(kāi)后下入面條，待水開(kāi)后，加入一水杯冷水，加蓋，待水再次燒開(kāi)后，關(guān)火，把面條撈起放入大碗內(nèi)?？梢赃m當(dāng)在鍋中加入幾片蔬菜葉子（如青菜葉，雞毛菜葉等），燙熟后，放在苗條上，這碗面就好了！
教你個(gè)北方煮的面皮湯。超好吃的：
1. 先揉面團(tuán)，起筋后，切適量部分，用撖面杖攤平，面片上撒上面粉，滾式折疊后，菜刀上沾面粉，切成一個(gè)食指寬度的面條；
2. 鍋里放油，油熱后，放入花椒，變黑后撈起；
3. 撒進(jìn)蔥花，炒黑后，倒入醬油，加開(kāi)水煮開(kāi)；
4. 放入面條，煮熟后，加鹽，即可食用！
鍋里燒熱油，把切好的土豆片和胡蘿卜片丟進(jìn)去大火翻炒
炒一會(huì)加豆角進(jìn)去，豆角切片，不然易生
別炒太久，因?yàn)楹竺孢€得加水煮，這一步加點(diǎn)鹽和生抽，再加點(diǎn)老抽調(diào)色
倒入切好的芹菜，翻炒一會(huì)，然后加冷水（據(jù)說(shuō)加開(kāi)水效果不好）入鍋淹沒(méi)菜，水最好多一點(diǎn)，這樣吃起來(lái)才
等鍋煮開(kāi)了，放入炒好的豆腐和木耳，然后依次放入蔥絲姜絲，雞蛋皮，最后撒上香菜，完工
以上所總結(jié)的是一些比較簡(jiǎn)單又好吃的素湯面的做法，其實(shí)面條有很多的種類(lèi)和制作工藝，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)做，
多加一些蔬菜也是很有營(yíng)養(yǎng)的。 希望教大家的方法回家都可以試一試，很有營(yíng)養(yǎng)的哦，經(jīng)常自己做食物
