番茄排骨湯的做法大全
番茄排骨湯這種食物我們在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍τ谖覀兲岣咦约旱纳眢w體質(zhì)是有很大幫助的，特別是調(diào)理腸胃以及美容養(yǎng)顏。番茄排骨湯我們制作的時(shí)候，盡量不要讓番茄出現(xiàn)太爛的情況，這樣會導(dǎo)致番茄排骨湯中番茄的味道太濃，而且我可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┌咨疤?，這樣就可以避免太酸了。
食譜原料
排骨500克，番茄250克，番茄醬40克，姜片少許，鹽適量，料酒1小匙
番茄排骨湯[1]制作方法
1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗?
2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用;
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個(gè)過程大概需要1-1.5小時(shí);
4、待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關(guān)火盛出了。在燉肉的時(shí)候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放~番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去。[2]健康提示
做這道湯的時(shí)候，不必放花椒、大料等調(diào)料，甚至連料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用，調(diào)料放的太多反倒會掩蓋番茄自然的香味。
菜譜小貼士：
最好選用罐裝番茄醬，味道會更加純正，做出的湯會更加好喝，它不像番茄沙司那樣甜，根據(jù)自己的喜好，你當(dāng)然可以不放，番茄的多少和番茄醬的取舍，都可自己發(fā)揮，番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去。做好的番茄排骨湯，還可以用來拌飯，或是泡餅，味道都非常的好~
做這道湯的時(shí)候，不必放花椒、大料等調(diào)料，甚至連料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用，調(diào)料放的太多反倒會掩蓋番茄自然的香味。
我們在平時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┓雅殴菧珜τ谖覀兊钠つw的保養(yǎng)以及補(bǔ)充一些身體所需的維生素是有很大作用的，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要對于番茄排骨湯這種食物的做法有一定的認(rèn)識，這樣你們就可以為孩子制作一份美味的番茄排骨湯。
