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三伏高溫天 西瓜如何挑

2016-02-29 19:31:25  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):西瓜是天然白虎湯,解暑作用最強(qiáng),夏季幾乎家家不離開(kāi)它。不過(guò),想吃到健康,安全還美味的西瓜我們就一定要學(xué)會(huì)如何挑選才能得到,今天我們就分享想關(guān)的知識(shí)給大家。

三伏高溫天 西瓜如何挑

三伏高溫天 西瓜如何挑

入伏后,各種高溫不適紛紛來(lái)襲,讓我們對(duì)西瓜這種美味水果越來(lái)越鐘愛(ài)了,不過(guò),想吃到健康,安全還美味的西瓜我們就一定要學(xué)會(huì)如何挑選才能得到,今天我們就分享想關(guān)的知識(shí)給大家。

常言道,西瓜是天然白虎湯,解暑作用最強(qiáng),夏季幾乎家家不離開(kāi)它。每100克可食部西瓜約含有25千卡能量,西瓜不含脂肪和膽固醇,除含糖和水分(西瓜90%以上為水分)外,還含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分,如維生素C、維生素B族和礦物質(zhì),以及抗氧化成分番茄紅素。

六步買(mǎi)瓜法

一看外觀:挑選對(duì)稱(chēng)的西瓜,這種瓜質(zhì)量好。不要選擇畸形瓜。

二看瓜皮:瓜皮光滑,有光澤,硬而有彈性,在側(cè)面摸有棱,有明顯波浪感,瓜紋理較寬。無(wú)光、發(fā)軟的瓜皮,可能是由于放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致失水所致。

三看瓜把:成熟西瓜采摘的瓜把長(zhǎng)而新鮮,由粗到細(xì),上面的絨毛少而稀疏。瓜把干癟或短小,說(shuō)明放置時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)間。

四看瓜臍:瓜臍相對(duì)小而凹陷,按起來(lái)有彈性,說(shuō)明成熟度較好。如果凹陷很大,說(shuō)明瓜可能熟過(guò)了。

五要掂:同樣大小的瓜,放在手里掂一下,較重的瓜為好西瓜。

六要拍:一手托住西瓜底部,一手在上面拍一下,如果下面的手有震動(dòng)感,說(shuō)明是沙瓤西瓜。

另外,冰箱存放西瓜不要超過(guò)4個(gè)小時(shí)。西瓜的甜味主要來(lái)自果糖,果糖喜歡涼,溫度越低甜度越大。所以有人說(shuō)西瓜冰一下好吃。西瓜在冰箱中存放3~4個(gè)小時(shí)口感最好。如果打開(kāi)的西瓜在冰箱中存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng),容易滋生細(xì)菌。

西瓜雖然能夠有防暑降溫作用的,但是,食材的特性讓它并不是適合所有的朋友們食用的,所以,在食用前,大家也需要根據(jù)自己的健康狀況來(lái)選擇。

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