如何挑選優(yōu)質(zhì)桃膠
生活水平不斷的提高越來越多的人意識到食物對身體健康的重要性，所以在日常飲食總是要求非常高，所以在購買食材的時(shí)候也是會(huì)仔細(xì)的挑選，下面一起看一下什么樣的桃膠好。
桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，于夏秋采收，其成分與阿拉伯樹膠大致相同。性味甘苦，平，無毒，具有清熱、止渴、止痛鎮(zhèn)痛、養(yǎng)顏、抗衰老的功效，主治石淋，血淋，痢疾。
目前市場上出售的桃膠分兩種，一種是原桃膠，一種是精加工過的桃膠，無論哪一種，都有可能假。
原桃膠指樹上直接采摘下來沒有處理過的可食用嫩桃膠，對于膠質(zhì)純度的品質(zhì)要求較高，沒有固定的形態(tài)和大小，色澤也是深淺不均勻的，它的假是其他膠摻在桃膠里面當(dāng)做桃膠出售，比如化工原料的松膠，可以摻到桃膠里，兩者的表相差不多，但松膠是放的時(shí)間越長越黃越漂亮，氣味也有點(diǎn)刺，跟桃膠是有很大的區(qū)別的。
精加工的桃膠，原料也不一定是桃膠，并且純度也可以提練，是浸泡后再凝固處理（這個(gè)百度搜搜里面有），是個(gè)二次氧化還原的過程，這個(gè)過程用到的處理劑和設(shè)備要求較高，產(chǎn)生的桃膠，會(huì)沒有雜質(zhì)，顆粒均勻，色澤和大小有固定的形態(tài)。
常溫下，桃膠能夠緩慢地溶解在水溶液中，隨著溫度的升高，溶解速度加快，直至完全溶解。當(dāng) 冷卻至室溫時(shí)，仍能保持穩(wěn)定狀態(tài)，不凝膠，無沉淀。膠液的濃度增大，黏度也增大，且變化趨勢是越來越明顯。在酸性條件下，膠液有較大的黏度。黏度的變化在 pH值為2~3時(shí)，黏度為25~28mP.s；pH值為5時(shí)，黏度最大，高達(dá)30~40mP.s的范圍。溫度對膠液的黏度也有影響，膠液的溫度升高，黏度 下降。桃膠的溶液是無色透明、口感粘稠、味淡。
怕假就買可食用的原膠，原生態(tài)產(chǎn)地直銷的，保險(xiǎn)些。并且桃膠的種類頗多，建議選擇水密桃膠，對于美容的效果確實(shí)好些。僅憑肉眼只能分辨原膠或者加工膠。
挑選到新鮮和美味的食物吃起來也能夠讓心情變得更好，上面就是對什么樣的桃膠好的一些介紹，這樣喜歡吃桃膠的朋友可以按照上面的方法去購買了，其實(shí)也是非常的簡單的。
