如何做花椒油
從飲食中獲取營(yíng)養(yǎng)是最直接和最有效的方法，所以我們?nèi)粘?a href="http://www.chouju30.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中一定要保證好飲食的質(zhì)量，其中花椒是我們很多人都常吃的一種，如果購(gòu)買不好吃起來(lái)會(huì)非常的難吃，下面一起了解一下什么樣的花椒好。
花椒是人們飲食生活中不可或缺的佐料之一，而花椒油使用起來(lái)更方便，別有一番風(fēng)味。比如吃面時(shí)，拌菜時(shí)，花椒油會(huì)更加適當(dāng)。那花椒油怎么做不油膩呢？
1、首先是選擇花椒，當(dāng)然是新鮮花椒，紅色花椒香味較濃，更麻一些。
2、選好以后先進(jìn)行挑選，把葉子及雜質(zhì)挑選干凈，把水汽稍微晾干，不能曬太干了，不如會(huì)影響后面的操作及其效果。
3、把晾曬好的花椒用絞肉機(jī)絞碎，放心，因?yàn)槭切迈r的，是不會(huì)絞成粉末的，只是讓花椒開口，里面的花椒子兒出來(lái)了。所以前面說(shuō)不能曬太干了，干了就容易絞碎了，不方便后面的榨制。
4、準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼大盆，最好是可以直接用來(lái)蒸煮的，將開了口的花椒的花椒放里面，將菜籽油倒入盆里，將花椒淹沒浸泡至少一天以上。
5、將裝了花椒和油的盆進(jìn)行加熱，煮開以后用小火熬煮，大火的話花椒味不來(lái)，還容易把花椒熬糊。大概熬煮1個(gè)小時(shí)。
6、待熬好的花椒油涼下來(lái)，把花椒用干凈并干燥的紗布進(jìn)行過(guò)濾，并擠壓紗布，讓油全部流出。
7、將花椒油分瓶裝好，可以保持很久的。
身體的健康與日常飲食是密不可分的，所以我們一定要注意保證飲食的質(zhì)量，上面就是對(duì)什么樣的花椒好的一些介紹，這樣喜歡吃花椒的朋友能夠挑選到更加符合自己口味的食物了。
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