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日常食物保鮮絕招-比冰箱保鮮更營養(yǎng)的保鮮方法

2015-07-11 09:06:04  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:對于水果和蔬菜來說,保鮮主要需注意三個方面:其一,盡量抑制呼吸作用,減少內(nèi)部營養(yǎng)的損失,比如低溫或者加二氧化碳;其二,抑制細菌的生

對于水果和蔬菜來說,保鮮主要需注意三個方面:其一,盡量抑制呼吸作用,減少內(nèi)部營養(yǎng)的損失,比如低溫或者加二氧化碳;其二,抑制細菌的生長,防止腐爛,比如使用抑菌劑。

日常食物保鮮絕招-比冰箱保鮮更營養(yǎng)的保鮮方法
日常食物保鮮絕招-比冰箱保鮮更營養(yǎng)的保鮮方法

日常食物保鮮絕招

對于水果和蔬菜來說,保鮮主要需注意三個方面:

其一,盡量抑制呼吸作用,減少內(nèi)部營養(yǎng)的損失,比如低溫或者加二氧化碳;

其二,抑制細菌的生長,防止腐爛,比如使用抑菌劑;

其三,控制蒸騰作用,減少水分損失,保持一定的濕度,保留新鮮的狀態(tài)。

比冰箱保鮮更營養(yǎng)的保鮮方法

吃不完的沙拉用保鮮膜包好,并放一張餐巾紙。

醋水浸泡草莓可以保鮮。

菌類用紙袋保存好過塑料袋。

綠菜套在塑料袋里并封口再存儲在冰箱里。

洋蔥掛起來能存儲半年。

用不完的生姜直接放冷藏就好。

魚放在冰箱中貯存時,常會變得太干,如果放置鹽水中冰凍即可防止發(fā)干。

香蕉頭用保鮮膜裹好,也可以延長保存期。

喝剩下的咖啡可以倒在制冰盒中,放在冰箱里凍成小冰塊,下次喝咖啡時當(dāng)冰塊用,融化后不會沖淡咖啡的味道。

土豆和蘋果儲存在一處,可防止發(fā)芽。

沒用完的蔥放在塑料瓶里保存。

特別提醒:冰箱內(nèi)不可塞太滿,約以6分滿為限,以利冷空氣流通。

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